概述
腦溢血想在已經成為威脅人類生命的無形殺手，與高血脂、糖尿病、高血壓、血管的老化等有關係。並且患者在情緒激動、費勁用力時會突然發病，早期死亡率很高，倖存者中多數留有不同程度的運動障礙、認知障礙、言語吞嚥障礙等後遺症。所以我們要時時刻刻注意自己的身體，對於腦溢血透析的患者需要從生活的各個方面小心，飲食也是如此，那麼腦溢血透析患者應該吃甚麼好？
步驟/方法：
1、 腦溢血患者應該多吃能夠促進新陳代謝、血液循環、排除積血及預防腦溢血的效果的食物。牛蒡就是一種這樣的食物，而海帶則可預防高血壓及動脈硬化。所以兩者結合起來對於腦溢血的預防有很大的效果。
2、 木耳有淨化血液的作用，對預防動脈硬化、高血壓有很好的效果。腦溢血患者也可以適當吃一些魚肉，裡面富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸等優質蛋白，有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排洩作用。
3、 蔬菜和水果對於患者來說也是十分重要的。維生素能助調節血管張力、抑制血小板聚集的血管舒張因子，促進血管裡面氧的生成，洋蔥、青蔥、茼蒿、香茹、龍鬚菜及菠蘿等蔬菜有一定的抗凝作用。
注意事項：
腦溢血患者日常生活可以多運動，運動能夠緩解肌肉猥瑣，對康復有幫助，飲食方面除了上面提到有益處的食物還可以多補充高蛋白質的食物以及一些真菌類。禁止吃辛辣刺激的東西，戒菸酒，牛肉，臘肉，姜，酸，辣椒等等也都不能吃。飲食最好是以清淡，溫和的為主。
