1.蝦皮和豆腐
主治:小兒佝僂病、出牙、走路等發育均晚於正常兒童。
成分:蝦皮20克,豆腐20克。蝦皮20克,豆腐50克,鹽少許。
製作:將蝦皮洗淨,豆腐用開水燙出,切成小塊。蝦皮放入鍋內,加半碗水煮沸,再將豆腐塊放入鍋內,共煮10分鐘即可。吃豆腐喝湯,吃時加少許鹽和香油調味。隨餐或單獨服用,1天1劑,可連服數天。
2.蛋殼粥
主治:小兒佝僂病等,強壯骨骼,補益五臟
原料:蛋殼30-50克,各10克,糖少許。
製作:將雞蛋殼洗淨,研成極細的粉末;將蒺藜、谷芽、麥芽倒入鍋內,加水適量。先用文火煮沸,再用文火熬製,將粥煮成蛋殼粉,白糖適量,再煮3-5分鐘。每日可分2-3次服用。
3.清燉二骨湯
主治:小兒軟骨病,牙齒不齊,發育緩慢,頭部畸形,補虛補腎,補鈣。
原料。豬骨250克,牡蠣骨250克,鹽少許。
製作:將豬骨、烏龜骨洗淨,打碎,加適量水燉至湯色白而粘稠,加少許鹽調味。丟掉藥渣,喝湯。
4.羊骨粥:
主治:這頓飯不僅是 "以形補形"。它是一種 "以形補形 "的食品,也是一種 "以貌取人 "的食品。因為羊脛骨強壯,線條好。該食品具有補腎、壯腰、健骨的功效。適用於五耽之病。尤其適用於站立行走緩慢、骨骼軟弱的兒童。
原料:羊骨一個,陳皮6克,良姜6克,草果2個,生薑30克,鹽,粳米(或小米)50克。
製作:將羊骨搗爛,放入鍋中加水煮沸,放入調料,慢火煮成汁,濾出澄清,用此汁煮粥吃,也可當湯吃。經常服用,效果很好。羊骨熬製要慢燉,時間要長,2小時以上。汁液應過濾,除去油膜。也可在高壓鍋中煮壓20分鐘,然後在砂鍋中慢慢熬製。