發布於 2023-09-15 14:02

  櫻桃有益氣、祛風溼、透疹、解毒等多種藥效。用櫻桃2000克煎後加白糖1000克,裝容器放置7天,每天取3小勺兌開水服用,治氣血虛弱、倦怠厭食、心悸氣短。取櫻桃200克,分數次生食或煎湯內服,治疹發不出。用櫻桃100克,水煎後加紅糖30克溫服,治風溼腰痛、四肢麻木、癱瘓。櫻桃酒適量飲用,能活血潤膚。櫻桃樹葉子也有溫胃、止血、解毒之功能。

  櫻桃酒屬熱性

  患熱性病及喘咳者不宜食用。櫻桃仁含氰甙,水解產生氰氫酸,誤食可能出現中毒症狀。櫻桃是公認的美容佳品,據專家介紹,櫻桃還有一個重要功效:能緩解電腦工作者的不適症狀。中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明表示,電腦工作者由於眼睛過久地注視屏幕,會使視網膜上的感光物質消耗過多,如果不能及時補充維生素A和相關營養素,容易導致眼痛、視力下降、怕光等症狀,甚至誘發夜盲症。

  櫻桃酒應適量飲用

  因此,電腦工作者對維生素A的需要量比一般人要高很多。據測定,每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4—5倍,對這類人群大有裨益。此外,長時間操作電腦還會導致手指關節、手腕、手臂肌肉、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛,而櫻桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素E等,這些營養素都是有效的抗氧化劑,對消除肌肉痠痛十分有效,食用櫻桃幾天之內便能消腫、減輕疼痛。

  另一方面,櫻桃的含鐵量居水果之首,超過柑橘、梨和蘋果的20 倍以上,而鐵又是血紅蛋白的原料,非常適合受到電腦輻射影響的女性食用

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用成熟的櫻桃可以釀製櫻桃酒,它具有櫻桃的香味以及清柔醇厚的酯香味。色澤鮮豔,呈玫瑰紅色或淡紅色,酒度多是9~12度。如果喜歡喝酒度較高的櫻桃酒,可以在發酵進再加入一些白糖,酒度就能提高到16度。根據經驗,每升果汁中加入17克白糖經發酵後可產生純酒精1度,例如釀製含酒精4度的酒,每升櫻桃汁應加糖17×4=68克。製作方法1.破碎。將成熟的紅櫻桃用清水沖洗乾淨後,除去果梗及青粒、黴粒、破粒等,放入經
發布於 2023-09-15 13:48
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概述 生活的提高大家對養生也有了一些認知,其中櫻桃酒就是大家經常提起的一個養生好方法。它可以用於風寒溼痺引起的肢體關節腫痛、關節痛,四肢活動不便等病症,櫻桃含鐵量高,位於各種水果之首。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。櫻桃酒的作用大家應該也有了解,但是用甚麼酒在製作呢,現在我們就來看看吧。 步驟/方法: 1、 櫻桃泡酒法,最好選
發布於 2022-12-30 01:19
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1、破碎。將成熟的紅櫻桃用清水沖洗乾淨後,除去果梗及青粒、黴粒、破粒等,放入經過消毒的容器裡,用手擠碎或搗碎,在搗碎櫻桃的過程中,就可以撒入安琪甜酒麴。操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一次,再用清水衝一次,然後再去操作,以防止雜菌汙染,同時要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器。 2、發酵。將搗碎的櫻桃連皮帶汁一起倒入發酵的容器中,開始發酵過程。發酵的容器事先用高錳酸鉀水洗一次,再用清
發布於 2023-10-13 08:35
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祛痛風 《本草綱目》有云:“櫻桃甘、熱、澀,祛風、除溼、透疹、解毒”。櫻桃酒中含有豐富的鉀離子,能夠為機體補充足夠的鉀離子,從而與痛風患者體內過多的溶解度不高的鈉尿酸鹽中的鈉離子發生離子交換,使沉積的鈉尿酸鹽變成溶解度極高的鉀尿酸鹽,通過血液循環,隨尿液排出體外,從而達到降低尿酸祛痛風的作用。 美容養顏 《名醫別錄》:“櫻桃性溫、味甘酸,調中,益脾氣,令人好顏色”。櫻桃酒中含有豐富的鐵元素,是合
發布於 2023-10-13 08:49
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在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨秀:每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居於水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。 此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克,蛋白質1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,熱量66千卡,粗纖維0.4克,灰分0.5克,鈣18毫克,磷18毫克,鐵5.9毫克,胡蘿蔔素0.15毫克,硫胺素0.0
發布於 2023-10-13 08:55
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自制櫻桃酒注意事項: 1、櫻桃性溫熱,熱性病及虛熱咳嗽者忌食;櫻桃核仁含氰甙,水解後產生氫氰酸,藥用時應小心中毒。 2、有潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。 3、櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的,每100克含鉀258毫克,對於有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失,病人就會發生少尿和水腫。少尿時,由於排鉀減少可有鉀瀦留,如果患者食用過多的櫻桃,患者就會出現高血鉀。
發布於 2023-09-15 14:15
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1、櫻桃酒中含有豐富的花青素、花色素等抗氧化物質,其抗氧化活性比維生素E還要高,能用於治療心血管疾病以及一些慢性疾病。 2、櫻桃酒中的花色素苷和矢車菊素具有抗氧化和抗炎活性,其中矢車菊素是阿司匹林抗發炎性酶效力的10倍。 3、櫻桃酒具有抑制癌細胞和肉瘤的作用,是一種新型的抗癌食物。 4、櫻桃酒含有大量的花色苷、p-香豆酸、沒食子酸、紫蘇醇和褪黑激素等天然保健成分,抗病養生的功效相當顯著。 5、櫻
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專家提醒,泡製櫻桃酒時,可以選擇上市的新鮮櫻桃,洗淨晾乾後,用酒泡製成櫻桃酒,酒宜選擇低度的糧食發酵酒,像米酒、黃酒、高粱酒(40°左右)等,櫻桃與酒之比例一般為1:10,即100g櫻桃用1000ml酒,櫻桃入酒中泡1周即可飲用。櫻桃酒最好放在避光、陰涼的地方貯存,一般可存放8個月至1年不會變質。 服用方法是可以早晚各飲20ml,疼痛不太劇烈時,可以只在晚間飲25ml。酒將飲完時,可適量添加酒再
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