一年生或多年生草本,高可達1米。塊根紡錘形,肉質,表面棕黑色,內面白色。莖直立,分枝多,有膨大 紫茉莉根植物形態-紫茉莉的節。葉對生,卵狀,長4~10釐米,寬約3釐米,先端銳尖,基部截形或心臟形,全緣,羽狀網脈;葉柄長。花1至數朵生於枝梢,總苞5裂,萼狀;花萼呈花冠狀,萼管細長,長4~5釐米,上部擴大成喇叭形,5裂,色白或紫紅;花瓣缺;雄蕊5~6,花絲細長,與花被等長或稍長;雌蕊1,子房上位,1室,花柱線狀,柱頭頭狀。果實狹卵形,長約8毫米,黑色。種子直立,內藏豐富的白色粉質胚乳。花期7~9月。
紫茉莉根特徵:呈紡錘形,多已壓扁,上粗下細,一端有殘留莖基。有縱溝及星點下陷或呈小洞狀的鬚根痕,斷面不平坦,略顯環層。味淡有刺喉感。