白茅(學名：Imperata cylindrica )多年生草本。根莖密生鱗片。稈叢生，直立，高30～90釐米，具2～3節，節上有長4～10毫米的柔毛。葉多叢集基部;葉鞘無毛，或上部及邊緣和鞘口具纖毛，老時基部或破碎呈纖維狀;葉舌幹膜質，鈍頭，長約1毫米;葉片線形或線狀披針形，先端漸尖，基部漸狹，根生葉長，幾與植株相等，莖生葉較短。
圓錐花序柱狀，長5～20釐米，寬1.5～3釐米，分枝短縮密集;小穗披針形或長圓形，長3～4毫米，基部密生長10～15毫米之絲狀柔毛，具長短不等的小穗柄;兩穎相等或第一穎稍短，除背面下部略呈草質外，餘均膜質，邊緣具纖毛，背面疏生絲狀柔毛，第一穎較狹，具3～4脈，第二穎較寬，具4～6脈;第一外稃卵狀長圓形，長約1.5毫米，先端鈍，內稃缺如;第二外稃披針形，長1.2毫米，先端尖，兩側略呈細齒狀;內稃長約1.2毫米，寬約1.5毫米，先端截平，具尖鈍劃、不同的數齒;雄蕊2，花葯黃色，長約3毫米;柱頭2枚，深紫色。穎果。花期夏、秋季。
