一、淨制 除去雜質。
二、炮炙
1.甘草制 取甘草搗碎,加適量水,煎湯,去渣,加入淨吳茱萸,燜潤吸盡後,炒至微幹,取出,曬乾。每吳茱萸100kg,用甘草6kg(《藥典85》)。
2.鹽制 取淨吳茱萸於適宜容器內,加入鹽水拌勻,置鍋內,用文火加熱,炒至裂開,稍鼓起時,取出,放涼。每吳茱萸100kg,用食鹽3kg(《規範》)。
3.炒制 取吳茱萸,除去粗梗,篩去灰屑,用清炒法,炒至發泡,較原色稍深為度(《四川》)。
4.姜制 取淨吳茱萸,加生薑汁拌勻,炒幹為度。每吳茱萸100kg,用生薑25kg取汁(《浙江》)。