配料：生牡礪20克，知母6克，蓮子30克，白糖1匙。
做法：生牡礪、知母倒入小瓦罐內，加冷水1碗半。小火煎半小時，濾汁，棄渣。蓮子洗淨，用熱水半碗浸泡1小時。將藥汁、蓮子連浸液一起倒入小鍋內，小火燉1小時，加白糖1匙。再燉1小時，至蓮子酥爛，離火。當點心吃。
功效作用：健脾安神，潛陽固精。對相火旺的夢遺有效。血壓偏高尤宜。
知母燉鵪鶉
材料：知母10克、薏米30克(中藥店均有售)，鵪鶉1~2只，生薑3片。
烹製：知母、薏米稍浸泡;鵪鶉宰洗淨，去爪、腸雜。一起與生薑下燉盅，加入冷開水4~5碗，加蓋隔水燉2個半小時。進飲方下鹽。
功效作用：對春日時的風溼熱痺、關節紅腫疼痛等有良好的輔助治療作用。
芍藥知母紅糖粥
芍藥、桂心、防風各10克，知母、麻黃各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，紅糖適量，水煮成粥。
功效作用：芍藥知母紅糖粥具有祛風除溼、止痛的作用。適用於四肢關節疼痛、腳腫、頭暈短氣等病症。
桂枝芍藥知母湯
材料：桂枝10～20g、芍藥10～20g、甘草3～6g、麻黃6～15g、生薑10～20g、白朮10～20g、知母10～20g、防風10～20g、附子10～20g。水煎，分三次服。
