知母的食用方法

　　藥膳方法

　　知母食療作用：知母味苦、微甘，性寒;歸肺、胃、腎經;質潤氣和，降而能升具有清熱瀉火，化痰止咳，滋陰潤燥

　　主治熱病壯熱煩渴，肺熱咳嗽，咽喉腫痛，骨蒸潮熱，虛煩不眠，消渴淋濁，大便秘結。

　　知母做法指導：

　　1. 清熱瀉火、滋陰潤燥宜生用;入腎降火宜鹽水炒。

　　2. 勿用鐵器煎熬或盛置該品。

　　3. 凡溫熱病熱在氣分，高熱汗出，煩渴引飲，脈洪大有力者，每與生石膏相須為用，併入甘草等，以清氣洩熱。

　　4. 凡痰抽刀斷水壅肺，喘嗽不止者，可與貝母、葶藶子配伍。

　　5. 凡陰虛火旺，骨蒸潮熱，遺精盜汗者，多與黃柏相須為用，以瀉腎火而堅陰。

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知母藥材的鑑別

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抗病原微生物作用體外實驗表明：知母煎劑對葡萄球菌、傷寒桿菌有較強的抑制作用，對痢疾桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、枯草桿菌、霍亂弧菌、變形桿菌、白喉桿菌、肺炎雙球菌、β-溶血性鏈球菌、白色念珠菌等也有不同程度的抑制作用.知母乙醇浸膏、乙醚浸膏及乙醚浸膏加丙酮處理後所得之粗結晶，對在普、拜培養基上培養的H37RV人型結核桿菌亞種有較強的抑制作用，其中乙醚浸膏的抗結核桿菌的抑菌效價最高.而皂甙則無作用.

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知母食療作用：知母味苦、微甘，性寒;歸肺、胃、腎經;質潤氣和，降而能升具有清熱瀉火，化痰止咳，滋陰潤燥主治熱病壯熱煩渴，肺熱咳嗽，咽喉腫痛，骨蒸潮熱，虛煩不眠，消渴淋濁，大便秘結。知母根莖知母做法指導：1.清熱瀉火、滋陰潤燥宜生用;入腎降火宜鹽水炒。2.勿用鐵器煎熬或盛置該品。3.凡溫熱病熱在氣分，高熱汗出，煩渴引飲，脈洪大有力者，每與生石膏相須為用，併入甘草等，以清氣洩熱。4.凡痰抽刀斷水壅

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發布於 2023-09-16 00:21

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