烏梅是甚麼做的

　　烏梅，是未成熟的果實青梅或者已經成熟的果實黃梅做的，這些梅屬於薔薇科落葉喬木植物。梅子經煙火熏製而成烏梅，也可以用楊梅等製成。若用青梅以鹽水日曬夜浸，10日後有白霜形成，叫做白霜梅，其功效類似，宜忌相同。

　　不知大家是否好奇烏梅是怎麼做出來的。烏梅的炮製方法很多，在這裡簡單介紹烏梅的炮製方法，大家在家裡也可以嘗試做做看哦。

　　1、淨制：仔細除去雜質，篩去灰屑，洗淨後曬乾就可;

　　2、烏梅肉：取淨烏梅微淋清水溼潤，使肉綿軟，略晾，敲碎，剝取淨肉即成。或置蒸籠內蒸至極爛，放籮內揉擦，去核，取肉，曬乾;

　　3、醋制：取淨烏梅或烏梅肉，用醋拌勻，悶潤至醋被吸盡時，置適宜的容器內密閉，隔水或用蒸氣加熱2-4小時，取出乾燥;

　　4、蒸制：取烏梅放入瓶內蓋緊，置開水鍋中蒸至上氣後，停火間5小時，取出曬乾。

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烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、乾枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅Prunusmume的近成熟果實，經煙火熏製而成。若用青梅以鹽水日曬夜浸，10日後有白霜形成，叫做白霜梅，其功效類似，宜忌相同。據現代研究.青梅或梅子汁。烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之;梅子中國含兒茶酸能促進腸蠕動，因此便秘之人宜食之。梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸

發布於 2024-04-24 10:52

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烏梅的功效

烏梅，又稱春梅，中醫認為，烏梅味酸，性溫，無毒，具有安心、除熱、下氣、祛痰、止渴調中、殺蟲的功效，治肢體痛、肺癆病。烏梅泡水喝能治傷寒煩熱、止吐瀉，與乾薑一起製成丸子服用，止痢效果最好。治病功效 1、治小兒頭瘡取烏梅，燒末，用生油調塗即可。 2、治傷寒頭痛胸中煩痛，取烏梅十四枚，鹽五合，加水一升，煎至半升，溫服含吐，吐後要避免風吹。 3、治心膽腹痛取烏梅十四枚，加水五升，煮沸後，納大錢十

發布於 2024-04-24 10:32

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吃烏梅的好處

對蛔蟲的作用烏梅對蛔蟲具有興奮和刺激蛔蟲後退的作用。如將烏梅煎劑加入置有蛔蟲的1%鹽水和0.1%碳酸氫鈉溶液內可見蛔蟲活動增強。給狗通過胃管給予烏梅煎劑50g並收集其的膽汁，在厭氧條件下，將蛔蟲放入一直徑0.3-0.5cm的膠管內，將膠管放入38℃的水盆內，從蛔蟲頭端入管內滴入收集的膽汁，結果可見大部分蛔蟲從管內後退，有的蛔蟲頭從管內退出。也有報道從223種中藥熱水提取液體外試驗，篩選具有殺腸蟲

發布於 2022-11-25 20:30

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烏梅酒的好處

“菊花開，飲黃酒“。黃酒是中華民族的特產酒，其藥用價值是其他酒種不可替代的。中醫認為，黃酒性熱味甘苦，有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散溼氣等治療作用。黃酒的最好搭檔是烏梅，秋季講究飲食以"收"為主，搭配烏梅恰恰符合"收"的理念，有養陰生津、潤肺護肝的作用。飲用黃酒最適宜的方法便是溫飲，可暖胃驅寒。黃酒的傳統飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱後飲用，以35℃-45

發布於 2023-11-16 03:48

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吃烏梅的好處

1.孕婦止吐很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。 2.解酒功能烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個

發布於 2023-09-24 09:26

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烏梅的做法大全

1.烏梅粥原料：烏梅15～20克，粳米100克，冰糖適量做法： 1.先淨烏梅入鍋，加水適量。 2.煎煮至汁濃時，去渣取汁。 3.加入淘淨的粳米煮粥。 4.至米爛熟時，加入冰糖稍煮即可。 2.烏梅湯原料：烏梅8枚、冰糖少許做法： 1.烏梅8枚用刀切碎; 2.將碎烏梅連核一起放容器中加2碗清水浸泡30分鐘; 3.上灶大火燒沸，再小火燒20分鐘。 4.將烏梅湯盛出，加冰糖調味即可。 3.丁香酸

發布於 2024-04-24 10:45

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烏梅的食用禁忌

食用禁忌：宜食：適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過少者)，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用;適宜孕婦妊娠惡阻者食用;適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴。《隨息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之”。忌食：感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食;菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產後忌食之。

發布於 2024-04-24 10:38

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烏梅酒的製作

酸梅，二斤。將酸梅洗乾淨，用開水燙一下，然後曬乾表面水份備用。冰糖，一斤。紅米酒，二瓶。空瓶子，以前是用來裝十斤裝酒的。做法：將酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的時候要不停的搖搖，這樣酸梅及冰糖才會裝得充滿一些。裝到不能再裝的時候，就倒入紅米酒啦。然後蓋好封住，耐心等待三個月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用啦。日常生活中，可以根據口味不同，在家自制不同風味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘

發布於 2024-08-13 17:27

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烏梅的作用與功效

烏梅是一種很常見的藥材，中醫表明烏梅能夠安蛔驅蟲，收斂生津。臨床常用於治鉤蟲病，久瀉，久瘧，痢疾，牛皮癬，虛熱煩渴，久咳，血崩，便血，尿血，蛔厥腹痛、嘔吐，胬肉，蛔厥嘔吐腹痛，止咳，虛熱消渴，生津，用於肺虛久咳，斂肺，止血，澀腸，安蛔，久痢久瀉，止瀉痢，膽道蛔蟲症。烏梅能夠為孕婦止吐，烏梅能夠解酒功能，烏梅能夠增進食慾，烏梅能夠消除便秘，烏梅能夠消除疲勞，烏梅能夠保護消化系統。

發布於 2022-11-25 20:17

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孕婦吃烏梅的好處

烏梅營養功效分析烏梅核果呈類球形或扁球形，直徑1.5至3釐米，表面烏黑色或棕黑色，皺縮不平，基部有圓形果梗痕。果肉柔軟或略硬。果核堅硬，橢圓形，棕黃色，表面有凹點，種子扁卵形，淡卵形，淡黃色，氣微，味極酸而澀。以個大、肉厚、柔潤，味極酸者為佳。 1.斂肺止咳。用於肺氣虛所致的久咳、乾咳。 2.澀腸止瀉。治療脾氣虛弱、久瀉久痢。 3.生津止渴。適用於虛熱引起的消渴、熱病傷津的口乾渴。 4.安蛔止

發布於 2023-10-12 20:18

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