炒枳實和生枳實的區別

　　生枳實：揀淨雜質，用水浸泡至八成透，撈出，潤至內無硬心，切片，晾乾。炒枳實：先將麩皮撤勻於加熱的鍋內，侯煙冒出時，加入枳實片，拌炒至微呈焦黃色，取出，篩去麩皮，放涼。

　　炒後性較平和。其他功效相似。【功效】破氣除痞，化痰消積。治療氣滯,痰積胸滿,便秘,下痢後重,可用於胃炎,潰瘍病,胃下垂,脫肛,子宮下垂等病.

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