【益母草蛋】
餐點特色:益母草具有活血調經、行血散瘀的作用,對於因血塊淤滯所引起的痛經有舒緩的效果。
簡易食譜:益母草5錢~1兩、雞蛋一顆、紅糖少許。
作法:將益母草和洗淨的蛋與適量水同煮,等蛋剛熟時剝殼再入紅糖,滾沸關火浸泡四~八小時。
【桃仁豬肝粥】
餐點特色:桃仁有活血通經、止痛、化淤的功能,而豬肝能補肝養血,可舒緩生理期引起的不適。
簡易食譜:桃仁2錢、白米半杯、豬肝100g、嫩薑絲少許、胡椒粉和雞粉少許。
作法:
a、桃仁及米洗淨熬煮成粥
b、豬肝清洗乾淨後切片川燙
c、將川燙過的豬肝及嫩薑絲、胡椒粉投入粥中攪拌均勻即可。