紫背天葵的選用和食用方法

　　藥用紫背天葵埠根呈不規則短柱狀、紡錘狀或塊狀，略彎曲，有的有2-3短分叉，長1-3cm，直徑0.5-1cm。表同暗褐色至灰黑色，具不規則的皺紋及鬚根或鬚根痕;頂端常有莖葉殘基，外被數層黃褐色鞘狀鱗片;中部通常較膨大。質較軟，易折斷，斷面皮部類白色，木部黃白色或黃棕色，略顯放射狀紋理。氣微，吵甘、微苦辛。以個大，斷面皮部色白者為佳。1.可涼拌、做湯，也可素炒、葷炒，柔嫩滑爽，風味別具一格。

　　2.在當代，人們常將紫背天葵泡酒、泡水做成藥酒或保健茶飲用，具消暑散熱、清心潤肺的功效。紫背天葵泡水後呈淡紫紅色，味微酸帶甘甜，郭沫若贊之曰“客來不用茶和酒，紫背天葵酌滿情”。

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紫背天葵補血良藥

紫背天葵，形如葵扇的雙色葉片，開著精巧的雨傘般可愛的粉色花朵，陽光愈充足則生長的愈加健壯。在臺灣紫背天葵的葉片更大，並有一個詩情畫意般的名字，紅鳳菜。紫背天葵不僅是一味補血良藥，還能活血止血，解毒消腫，治療痛經、支氣管炎、盆腔炎等病症;更是臺灣女性生產後食用的主要菜譜之一。其鮮食部分鐵含量為7.5mg/100g,是各種瓜果類蔬菜的二三十倍。臺灣很多月子餐食譜都用黑麻油爆老薑，至焦黃取出薑絲，紫

發布於 2024-04-12 07:02

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紫背天葵草的基本特徵

多年生無莖草本。根狀莖球狀，直徑7-8毫米，具多數纖維狀之根。葉均生，具長柄;葉片兩側略不相等，輪廓寬卵形，長6-13釐米，寬4.8-8.5釐米，先端急尖或漸尖狀急尖，基部略偏斜，心形至深心形，邊緣有大小不等三角形重鋸齒，有時呈缺刻狀，齒尖有長可達0.8毫米的芒，上面散生短毛，下面淡綠色，沿脈被毛，但沿主脈的毛較長，常有不明顯白色小斑點，掌狀7(-8)條脈，葉柄長4-11.5釐米，被捲曲長毛;託

發布於 2023-10-13 08:02

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紫背天葵草的生長習性

1、溫度：喜冷涼氣候，要求全年日均氣溫15-19℃，最高氣溫≤39℃，最低氣溫≥-5℃。適宜根狀莖萌發的日均氣溫為8-22℃，嫩莖生長最適宜溫度為日平均20-28℃。30℃以上其莖稈木質化速度加快，30℃以上或8℃以下生長緩慢。莖、根可露地越冬，只要溫度適宜，可週年生長，無明顯休眠期。秋季開花至翌年春季。 2、溼度：全年降水量1300-2100毫米的地區均可生長。其根部耐旱，在夏季高溫乾旱條件下

發布於 2023-10-13 08:09

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紫背天葵草的基本信息

【異名】紫背鹿含草(《滇南本草》)，紫背鹿銜草(《昆明民簡常用草藥》)，反背紅、草本反背虹，天青地紅、老母豬花頭、反背綠丸(《雲南中草藥》)。【來源】為菊科植物紫背千里光的全草。【植物形態】紫背千里光生於山坡、草叢潮溼處。分佈雲南等地。本植物的根(紫背天葵草根)亦供藥用，另詳專條。【採集】秋、冬採收。【化學成分】含生物鹼。【性味】《昆明民間常用草藥》："辛微酸溼，平。&#3

發布於 2023-10-13 07:55

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紫背天葵的功效與作用

1.清熱解毒具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效，治外感高熱、中暑發燒，肺熱咳嗽，傷風聲嘶，癰腫瘡毒，跌打腫痛等症。 2.止血補血紫背天葵還具有治療咳血、血崩、痛經、支氣管炎、盆腔炎及缺鐵性貧血等病症的功效，在我國南方一些地區更是把紫背天葵作為一種補血的良藥，是產後婦女食用的主要蔬菜之一。 3.抗病毒此外，紫背天葵可提高抗寄生蟲和抗病毒的能力，對腫瘤有一定防效。

發布於 2023-10-13 08:15

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紫米的正確食用方法

紫米是極珍貴的水稻品種，有"藥谷(米)"之稱，《紅樓夢》中稱之為"御田胭脂米"。因呈紫色而得名的墨江紫米屬糯米類，俗稱"紫珍珠"。墨江紫米粒大飽滿，晶瑩透亮，糯性強(有粘性)，蒸熟後能使斷米復續，入口香甜細膩。紫米食用方法與普通大米食用方法相同。紫米富含純天然營養色素和色氨酸，下水清洗或浸泡會出現掉色現象(營養流失)，因此不宜用力搓洗，浸泡後的水

發布於 2023-09-08 09:16

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秋葵的做法及食用禁忌

秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。秋葵的烹飪小竅門秋葵是很有營養的一種蔬菜，尤其是裡面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，所以最不流失營養的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對半切開、切十字刀或切段，千萬不可切薄片或絲。秋葵內部大量的粘液有許多人是無法接受的。在烹飪之前可以用生粉揉搓，然後用冷水衝乾淨，便可以把粘液帶走。最適合的器皿：鋁、不鏽鋼、搪瓷

發布於 2024-01-03 15:46

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制巴戟天的食用方法

1巴戟天酒：巴戟天、淮牛膝各等量。用約十倍的白酒浸泡。每次飲1~2小杯。本方源於《千金要方》。主要以巴戟天補腎、強筋骨，以淮牛膝補肝腎、強筋骨，以酒助藥力。用於肝腎不足，腎陽虛衰，腰膝痠軟，下肢無力。 2巴戟蓯蓉雞：巴戟天、肉蓯蓉各15g，仔雞1只。二藥紗布包紮，雞去腸雜等，洗淨，切塊，加水一同煨燉，以姜、花椒、鹽等調味。去紗布包後，飲湯食肉。本方主要以肉蓯蓉、巴戟天補腎陽、益精血。用於腎虛。

發布於 2023-10-08 20:12

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吃紫薯的食用禁忌

1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。 2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。 3、中醫認為紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺經;溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。 4、忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面。 5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為澱粉粒不經高溫破壞難以消化。 6、西紅柿中含有大量的酸類物質，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質，極易導致腹痛、腹瀉

發布於 2023-09-20 21:45

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秋葵的種植方法

栽培季節黃秋葵喜溫暖，怕霜凍，整個生育期應安排在無霜期內，開花結果期應處於各地溫暖溼潤季節。露地栽培，南北各地多4～6月播種，7～10月收穫。華北地區一般於4月中下旬至5月播種。北方寒冷地區常用日光溫室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過後，再定植於大田。黃秋葵忌連作，也不能與果菜類接茬，以免發生根結線蟲。最好選根菜類、葉菜類等作前茬。土壤以土層深厚、肥沃疏鬆、保水保肥壤土較宜。冬前前茬收穫後，

發布於 2024-01-03 15:53

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