發布於 2023-10-17 01:11

  魚腥草,俗稱豬鼻孔、側耳根,為三白草科多年生草本植物蕺菜的根或全草。“藥食同源”,我國早在兩千多年前就把魚腥草作為野菜佐食。相傳春秋時代越王勾踐臥薪嚐膽、煉意勵志之時,曾帶領眾人擇蕺菜(魚腥草)而食之,以充飢廢荒;魏晉時起,蕺菜便正式作為藥用,以“魚腥草”之名收入醫藥典籍。在歷史變遷發展中,它便一直扮演藥、食兩用的雙重角色,為民眾養生保健、防病治病發揮著作用。

  隨著現代人們愈來愈崇尚自然、追求真樸,在各地 (尤其是我國西南地區),野生或家種的魚腥草已成為大眾餐桌上身價倍增的“大路野菜”。 魚腥草作菜,生食最佳,其香氣獨特、口感別具、風味適口可人。涼拌佐餐使人大開胃口,增進食慾、改善消化功能,也有炒食、煎湯、煮粥、燉肉的不同食療方法。

  魚腥草入藥,中醫認為其味辛、性寒涼,能清熱解毒、排痛消腫療瘡、利尿除溼、健胃消食,用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等,單用或配伍複方,內服外用或民間多種食療方法的使用均療效確切。藥理研究,魚腥草主含揮發油,癸酰乙醛魚腥草素等多種成份,對各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用,並能提高人體免疫調節功能,如在1:40000濃度的魚腥草液中,對金黃色葡萄球菌仍有抑制作用,故它具有顯著的抗菌消炎效能。

  魚腥草素現已製成片、針、衝、霧化等劑型,廣泛用於人體呼吸、消化、泌尿生殖系統感染性疾病的治療。 有資料表明,國外從魚腥草中分離出一種防癌抗癌物質,除對胃癌有效外,並對中晚期肺癌、絨毛膜上皮癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有一定的治療調整作用。在日本,魚腥草受到青睞,傳統上稱之為“十藥”,作為時髦的保健佳蔬,認為魚腥草有抗菌、消炎、助消化、清熱、解毒、抗過敏、抗輻射、防癌抗癌等明顯作用,除採用傳統漢方、藥膳食療外,還以功能性保健食品(茶、飲料等食品添加)等方式應用。 目前,國內外把魚腥草素已用於貧血、便秘、胃腸炎、動脈硬化、高血壓、糖尿病、過敏性鼻炎、蕁麻疹、多種炎症、癌症等方面疾病的預防、治療與輔助治療,預示著魚腥草在營養保健、防病祛疾上尚具有實用開發前景。

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發布於 2023-10-04 19:10
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魚腥草大家知道是甚麼嗎,它是一種很常見的中藥了,特別是新鮮的魚腥草的食用價值是很高,特別是在夏天吃一些魚腥草能夠很好的解暑,清肺熱,一般的孕婦在夏天的時候都會有一些不適的現象,例如肺熱,這時候可以吃一些魚腥草,特別是涼拌的魚腥草,下面我們看看新鮮魚腥草的吃法。 現在的人應該都是特別喜歡吃野菜的,野菜很有營養,最重要的是純天然的,不像現在很多蔬菜都打了很多的農藥,魚腥草就是很常見的一種野菜了,那麼
發布於 2023-10-04 18:43
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魚腥草的功效:清熱解毒,利尿消腫。治肺炎,肺膿瘍,熱痢,瘧疾,水腫,淋病,白帶,癰腫,痔瘡,脫肛,溼疹,禿瘡,疥癬。 魚腥草的作用: 1、抗病原微生物作用,抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。 2、利尿作用,使毛細血管擴張,增加腎血流量及尿液分泌,所以也用於尿路感染的頻尿澀痛。 3、增強免疫系統作用,提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。 4、抗腫瘤作用,提高癌細胞中的CAMP而抑制艾氏腹水
發布於 2023-10-04 18:50
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熱心網友 魚腥草性微寒,味苦,歸肺經、膀胱、大腸經,功能:清熱解毒;排膿消癰;利尿通淋。主治:肺癰吐膿;痰熱喘咳;喉哦;熱痢;癰腫瘡毒;熱淋用法與用量:內服:煎湯,15-25g,不宜久煎;或鮮品搗汁,用量加倍。外用:適量,搗敷或煎湯燻洗。禁忌:虛寒症及陰性外瘍忌服。
發布於 2023-10-17 01:05
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在最近大熱的《舌尖上的中國2》第四集“家常”中,魚腥草作為食材出鏡露臉了。片中講述:川妹子夢露和廣東小夥漢生在珠海成家,幸福地迎來了女兒的降生,雙方父母都前來照顧,比賽著做好吃的給做月子中的夢露。“四川的外婆帶來了曬乾的魚腥草,用它來燉湯,被認為有利於傷口癒合,最適合產婦身體恢復……” 不過,日前來自@果殼問答的一條微博卻稱“魚腥草已檢出含馬兜鈴內酰胺A/B等化合物,一些實驗證明其同濃度下比馬兜
發布於 2023-10-17 00:58
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發布於 2023-10-16 06:33
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魚腥草在生活中還有一種利尿的功效,它對於糖尿病患者的尿液的排出是有很大影響的。魚腥草不斷的排出體內的尿液,就會導致體內積累的糖分越來越多,從而影響到糖尿病人的身體健康。 不太適合。魚腥草主是提升免疫力用的,其中的一項是利尿作用,這對有三多症的糖尿病人來說,是不利的,建議病人均衡飲食,糖尿病沒有快速高效的藥品,只有靠合理的飲食搭配,恢復身體功能,才能完全康復。 魚腥草和車前草——能夠清熱解毒,利尿
發布於 2024-07-06 12:24
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發布於 2023-02-14 20:55
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魚腥草,生長在溝邊、溪邊等潮溼的地方,中國長江流域以南較為常見。 魚腥草的莖呈扁圓柱形,生長扭曲,大概長0.2-0.3cm;葉子表面是棕黃色,有數條稜紋。根部有數條鬚根,較脆,容易折斷。葉片微卷皺縮,展平後長3-5cm,葉尖至葉根,暗黃綠至暗棕色。頂部生長著穗狀的花朵,黃棕色,搓碎了散發淡淡的魚腥氣味。 魚腥草是一種藥食兩用的草藥,既是有名的中草藥,也能作用配菜吃,能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼
發布於 2023-10-04 19:03
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發布於 2023-10-17 00:45
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