丹參服用之後對於身體好處多多，表面呈現紅色，同時浸泡之後出現一種油浸樣，根部也是比較的粗壯，同時含有的纖維也比較小，散發出來的味道比較重。不過，雖然丹參具有比較強的滋補作用，但是每次服用的時候仍舊不能夠貪多，建議每次服用三到五克左右就可以了，避免過多服用丹參對身體造成副作用。
在日常飲食方面也需要特別的注意，丹參不能夠和酸性食物一起服用，特別是食醋。因為醋屬於酸性，同時性酸，而大部分的酸性食物都是屬於溫熱性質的，而丹參性寒，所以具有擴張血管以及活血化瘀的作用，如果這兩種不一樣性質的中藥材以及食物一起服用，那就會導致功能不和，所以千萬不能夠同時服用。
除了不能夠和酸性食物一起服用之外，丹參最好也不要和羊肝一起吃。這是因為羊肝中含有的鐵離子、鈣離子以及鎂離子可以和丹參中所含有的酮基氧等發生反應，最後形成絡合物。所以說，丹參和羊肝一起服用之後，會降低中藥的藥效，所以羊肝不能夠和丹參一起服用。
