原花青素是無色的，是由不同數量的兒茶素或表兒茶素結合而成。
另外是花青素與原花青素所存在的區域不同。原花青素廣泛存在於植物的皮、殼、籽中，比如葡萄籽、蘋果皮、花生皮、蔓越莓中;花青素廣泛存在於如藍莓、櫻桃、草莓、葡萄、黑醋栗、山桑子等，其中以紫紅色的矢車菊色素，橘紅色的天竺葵色素，及藍紫色的飛燕草色素等三種為自然界常見。
葡茶多酚抗氧化科研小組提示，原花青素與花青素都是強效抗氧化劑，但是原花青素強於花青素。但因口感關係，平時膳食吃皮、殼、籽較少，所以通過食物獲得花青素更容易。
並且由於自然界中的皮、殼、籽、葉、杆未經提取加工，其中的原花青素不能析取出來，自然人體無法很好的吸收。葡茶多酚膠囊系列中的原花青素是提取自天然優質新疆葡萄籽，並且採用超臨界萃取法，可以對原花青素進行分類提純，除去不需要分子(比如從提取物中除掉殺蟲劑、農殘物質)或“渣物”以最大程度地獲得提純產品。、
