概述
高血脂是指脂肪代謝異常引起血漿的脂質比正常值要高；身邊有很多高血脂的人，我隔壁的奶奶就是高血脂患者，比較肥胖，平時飲食都有很多的限制，同時也要定期的去醫院測血脂；很多高血脂的人都會伴有其他的疾病，例如高血壓，高血糖，脂肪肝等，這類伴有其他疾病的高血脂患者就更需要注意飲食了，如果平時沒有注意飲食的話，是會加重病情或者是引起其他的疾病的。
步驟/方法：
1、 高血脂是由於膽固醇，甘油三酯過高引起的，故平時在飲食中一定要嚴格的限制高膽固醇，高脂肪食物，平時應該要避免吃肥肉，黃油，冰淇淋，蛋黃、貝殼類，蛋糕，動物內臟等。
2、 高脂血症病人可以適當的多吃一些有降壓、降脂、降膽固醇的作用的食物，常見的有香菇，蒜苗、赤小豆，芹菜等，同時也可以多吃一些海產品，例如海帶、紫菜，少吃太鹹的食物。
3、 高脂血症病人如果沒有控制飲食的話，就會容易引起動脈硬化，而動脈硬化最終是會導致一些心腦血管疾病的，所以平時一定要清淡飲食，同時也要積極的參加一些體育活動，控制體重。
注意事項：
高脂血症病人應該多食蔬菜水果，不要吸菸喝酒，少吃單純碳水化合物，多吃多吃富含維生素C的食物，這是因為維生素C能夠促進膽固醇羥基化。
