1. 直接食用。菌菌就像是才木耳一樣的感覺，筋筋的又略有點酸酸的很爽口的。每天能吃一些菌菌，比喝發酵後的奶更有營養價值的，對於慢性胃病的恢復更有很好的療效，尤其是女性吃一些對消除婦科炎症有很好的效果的!(一點小常識所有的食用菌都有不錯的消炎效果)!
2. 調味食用。用發酵好的菌菌帶著酸奶糊的那種，在加一些蜂蜜，放一些各色水果粒，少許沙拉，或者奶油，稍微攪拌一下即可食用味道超讚的哦!切忌最好不要加糖哦!
3.美味煲湯。木瓜，胡蘿蔔，黃瓜，切絲，過油翻一下鹽*精微量，放水燒開加一些蔥末火腿末(用方火腿，不要使用火腿腸的)，雪蓮菌用40度左右的溫水過一下，放在小碗中備用，把湯盛入湯盆中再把備好的菌菌放入蓋蓋子悶一分鐘入味即可飲用!
4.酸奶調味。發酵好的酸奶可以添加很多天然調味劑 ，酸奶加蜂蜜，亞麻粉營養美味，酸奶加水果粒(蘋果，芒果，西瓜，香蕉，木瓜，火龍果，荔枝，葡萄，桃子，橙子等等)，夏天放冰箱裡面微凍一下味道更佳，吃的時候上面澆一些蜂蜜，橙汁粉，可可粉也很好的!你也可以自己創意一些好東東的!
5.美味奶酪。發酵好的酸奶用紗布包裹瀝出乳清後放一些白砂糖即是美味的乳酪了。
