血清白蛋白是血清總蛋白的主要蛋白質成分,由肝臟合成。是脊椎動物血漿中含量最豐富的蛋白質,它在維持血液膠體滲透壓、體內代謝物質運輸、營養等方面均起著很重要的作用。肝臟疾患時常常檢測血清白蛋白含量來協助診斷,判斷預後。由於白蛋白半衰期約為19天,所以當肝臟病變時,往往要到一定時間和一定的程度才能夠出現白蛋白的變化。
人血清白蛋白是由585個氨基酸組成的單鏈蛋白質,分子量為67kDa.成熟的人血清白蛋白是一個心形分子,由3個結構相似的α-螺旋結構域組成.不同來源的血清白蛋白的氨基酸序列及其空間結構非常保守,它具有結合和運輸內源性與外源性物質,維持血液膠體滲透壓,清除自由基,抑制血小板聚集和抗凝血等生理功能.最近研究發現,蟾蜍血清白蛋白可能與其皮膚呼吸有關.人血清白蛋白目前已廣泛應用於臨床