整地與起壟
選擇排灌方便的沙壤最好地，每畝施2000—3000公斤的農家肥，撒施均勻後深耕，不施化肥，也不打農藥，採用行距1米，株距0.6米，每畝定植1111株，定植前要開溝起壟，將雪蓮果種塊定植在壟背上，為防止地下害蟲的危害，可在定植穴內施入適量的生石灰進行預防。
定植
定植時期各地不同，一般春季當5釐米地溫穩定在14—15℃時即可定植，保護地栽培可提前定植，定植方式可以大田直接栽植種塊，也可用營養缽或營養袋在大棚內育苗後再栽入大田，夏季也可將分枝和地下萌生的側枝進行扦插定植。
管理
栽植後當苗高20釐米時要澆水保墒，並結合除草，對植株進行培土，如定植前施肥量不足，此期要再適量施土雜肥補充，注意不要施化肥、農藥和除草劑，土壤乾旱要澆水，雨後要及時排水，當莖杆生長到1米左右時，會在基部生出分櫱枝，如生長旺盛造成田間鬱蔽可掰除分櫱枝，對長勢一般的可適當選留1-2個分櫱枝生長，為了擴大繁殖，對掰下的分櫱枝可作為繁殖材料進行扦插，生長到晚秋將有大量的種球收穫。
果實的收穫
到10月前後，植株莖尖的束狀的花朵開始凋謝，葉片開始黃化即開始採挖果實，南方可以留在地裡越冬，隨時採挖出售，北方應在霜凍前採挖後入窖貯存，好像紅薯一樣保存，莖杆可做優質飼料，葉片和花朵具有很高的營養價值，可曬乾泡茶或加工再利用，一般每株產果實3公斤，最高株產10公斤，畝產達3000—4000公斤。
留種
雪蓮果採挖後，將果實上部的種球切下，將傷口涼幹，用100倍的高錳酸鉀溶液浸泡3分鐘，撈出後用溼沙埋於地窖或無凍害的室內，來年春季即可作種。
育苗
地膜覆蓋和育苗移栽技術為了獲得雪蓮果的優質高產，採用地膜覆蓋和育苗移栽技術，提前播種育苗，延長植物生長期，增加光照時間，增強光合作用，保持土壤溫度溼度，對於提高雪蓮果的產量與質量，是一項有效得力的措施。【地膜覆蓋技術】首先要按我們以前所闡述的那樣，施足底肥澆好底墒水，犁好耙平後，按行距85～100釐米規劃，用小四輪拖拉機帶1.2米至1.3米的打畦機，刮土打畦，起埂高20～25釐米，然後人工整理一下呈魚脊形，沒有機械，可人工刮土打畦起埂。地整好後，覆膜時間掌握在當地早春斷霜期前十天左右，選擇暖頭冷尾，無風晴天進行，覆蓋70～80釐米的地膜，如果要搞早春套種西瓜、甜瓜等作物，可選用1.2米至1.3米的地膜，有條件的可用四輪拖拉機掛覆膜機進行覆膜，沒有條件的人工覆膜也行，需6～8人流水作業，即前邊兩人開溝 (5釐米左右)，兩人放地膜，後邊兩人覆土壓膜，最後兩人二次覆土壓實，防止大風吹起地膜，人少可分次作業。覆蓋地膜後，根據適當株距45～60釐米，打眼下種或挖孔栽苗，注意用土蓋好膜孔，也可以先下種後覆膜，這樣保溼保溫的效果更好。
