造成掉髮、脫髮、斑禿的根本原因就在於酸性食物食用過多，而含鐵質、碘質、植物蛋白、鹼性食物食用過少。
其實，完全可以通過飲食來調節、防治
1.補充鐵質。經常脫髮的人體內常缺鐵。鐵質豐富的食物有黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鋰魚、香蕉、胡蘿蔔、馬鈴薯等。
2.補充碘質。頭髮的光澤與甲狀腺的作用有關，補碘能增強甲狀腺的分泌功能，有利於頭髮健美。可多吃海帶、紫菜、牡蠣等食品。
3.補充植物蛋白。頭髮乾枯，髮梢裂開，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。
4.補充維生素E。維生素E有抵抗毛髮衰老，促進細胞分裂，使毛髮生長得功能。可多吃鮮萵苣、捲心菜、黑芝麻等對護髮有好處。
5.多吃含鹼性物質。例如蔬菜和水果。掉頭髮及頭髮變黃的因素之一是由於血液中有酸性毒素，原因是體力和精神過度疲勞，長期過食純糖類和脂肪類食物，使體內代謝過程中產生酸毒素。
6.少吃含酸性物質。肝類、肉類、洋蔥等食品中的酸性物質容易引起血中酸毒素過多，所以要少吃這些食品。
