多數乙肝患者體內存在不同程度的缺鈣現象，會影響肝臟正常的生理功能和人體的代謝過程，故骨的代謝也會受到嚴重影響，從而誘發骨質疏鬆肝病患者適當補充含鈣很食物是有必要的。
肝病病人多伴有噁心、嘔吐、食慾不佳，飲食中攝入鈣質、蛋白質及各種營養物質均不能達到高消耗的需要，反而會加重負鈣平衡，出現低血鈣，人體血鈣自穩系統立即增加甲狀旁腺素分泌，溶解骨鈣，補充血鈣，調節血鈣值。甲狀旁腺長期受刺激可出現亢進症，導致高血鈣，可使鈣離子在軟組織沉積，呈現硬化現象。這種長期缺鈣誘發的鈣遷徙，可以造成硬組織如骨骼疏鬆、軟組織硬化(如動脈硬化)並存的現象。只有外源補充足量的鈣才可以緩解肝病病人缺鈣的狀況。
乙肝患者的肝臟受到損傷，膽汁的合成和排除就會出現障礙， 導致腸道脂類吸收不良。這樣食物中的脂溶性維生素A、維生素D、維生素K就不能隨著脂肪轉化成脂肪酸、 當然也不能和鈣等陽離子結合成為脂肪酸鹽，從而導致體內鈣的缺乏。由此可見，慢性乙肝併發骨質疏鬆的危險性是存在的。除了積極進行藥物治療外，患者在飲食上也應該特別注意，多吃富含鈣的食物，諸如每天喝一杯牛奶，可在日常生活中著重補鈣，對於肝病的康復和緩解是有利的。
