香瓜又名甜瓜，因味道甘甜而得名，又由於其清香襲人故又名香瓜。香瓜不僅是美味的果瓜類食物，而且具有很高的藥用價值，是夏季女性滋補養顏佳品。中醫認為，香瓜味甘，性寒，無毒，入心、胃經。有清涼消暑、除煩熱、生津止渴、利小便之功效。
香瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外，其他營養成分均不少於西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。多食甜瓜，有利於人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能。
香瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品。中醫認為，甜瓜類的果品性質偏寒，還具有利便、益氣、清肺熱、止咳的功效，適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。
除了水分，香瓜還富含養身的糖、維生素和無機鹽，多種胺基酸以及少量的無機鹽，這些物質最能在高溫時節有效地補充人體所需的水分和營養。在酷夏，情緒也會中暑，尤其是到了大熱天，女性容易出現胃口下降，心情煩躁的症狀，這時候大啖冰鎮夏瓜，好心情立刻吃出來!
據有關專家鑑定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
禁忌：凡脾胃虛寒，腹脹便溏者忌食。有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。 提醒：香瓜蒂即甜瓜蒂，中藥名“苦丁香”，生食過量，即會中毒。
