忌辛辣刺激食物。辣椒，芥末、胡椒、濃茶、咖啡、可可等食物或飲料，對胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎症，也應戒除。
忌菸酒。人們在吸菸時候，煙霧中的有害物質，溶解並附著在口腔、咽喉部，隨吞嚥進入胃內，這些有害物質對胃黏膜也有很大損傷。因而，急性腸胃炎病人，一定要戒除菸酒，免得加重病情，甚至導致惡性變。
忌過冷、熱、硬食物。過涼的食物和飲料，食人後能夠引發胃痙攣，胃內黏膜血管膨脹，不利於炎症消退。過熱的食物和飲料，食入後會直接燙傷或刺激胃內黏膜。胃炎病人的食物應軟硬適度，過於堅固精細的食物、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食物，食用後可加重胃的機械消化擔負，使胃黏膜遭到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性傳播疾病變。
忌不潔膳食。由於被汙染蛻變的食物中含有大量的細菌和細菌毒素，對胃黏膜有直接摧毀作用。
