一)燉服.將高麗參切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用.
(二)嚼食.以2~3片高麗參含於口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法.
(三)磨粉.將高麗參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次1~1.5克.
(四)沖茶.將高麗參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用.
(五)泡酒.將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用.
(六)燉煮食品.高麗參在食用時常常伴有一定的苦味,如果將高麗參和瘦肉,小雞,魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身.