春飲花茶。
春天萬物復甦，人容易犯困，此時如果沏上一杯濃郁芬芳的花茶，不僅可提神醒腦、消除睡意，還有助於人體陽氣的生髮，驅散冬天積聚在人體內的寒邪。選擇何種花茶，可根據個人喜好和花茶的功效而定。
夏飲綠茶。
夏季燥熱，人在其中，揮汗如雨，體力消耗多，這時以品綠茶為好。綠茶性寒，“寒可清熱”，最能去火，有生津止渴，消食化痰等作用。
秋飲青茶。
秋季天氣乾燥，令人口乾舌燥，嘴唇乾裂，中醫稱之為“秋燥”，這時宜飲用介於綠、紅茶之間的青茶。其茶性適中，不寒不熱，有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱，讓機體適應自然環境變化的作用。
冬飲紅茶。
冬天氣溫低，寒氣重，人體生理機能減退，陽氣漸弱，對能量與營養的需求較高。中醫認為：“時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處於抑制狀態。養生之道，貴乎禦寒保暖。”因而，冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質和糖，生熱曖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。
另外，需要提醒大家的是，泡茶不宜沖泡次數太多。一般，沖泡3～4次，茶多酚含量就很少了
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泡綠茶水溫偏低。
泡茶要控制好茶水比例，不能太濃，淡茶益於養生。沖泡綠茶時，水溫以80℃為宜，2~3分鐘就好，3克綠茶沖水150毫升，濃淡最適中。黃茶、白茶的沖泡方法與綠茶相似。而紅茶最好用沸水衝，還要多泡一會，以5分鐘為宜，有助於紅茶內黃酮類保健物質的溶出，香氣更濃，保健效果也更好。烏龍茶也喜歡沸水，泡茶用量相對較多，以紫砂壺為例，需要半壺茶半壺水，可沖泡5~6次。以普洱茶為代表的黑茶需要洗茶，第一次沖泡前，要用開水浸泡10秒，倒掉後再正式沖泡，這樣做可以濾去雜質，讓茶味更香醇。
