沖泡要領
1、暖壺溫盞
在這個寒氣逼人的日子,找個小小的水盂讓白色的瓷杯們一個挨著一個擠在一塊。往壺裡注滿沸水,讓它慢慢升溫,最後將水悠悠澆入水盂。
2、靜心投茶
在壺中投入5克茶葉。若喜歡略濃一點的茶湯,可投置7克茶葉,它的暖甜會讓人覺得餘韻無窮。
3、中注醒茶
電水壺採用低斟法,通過低斟水柱粗,可讓茶葉在壺內翻騰,悄然喚醒它,抬手就可以出水了,不用燜泡,即刻出湯。
4、靜心沖泡
無需將電水壺提高,電水壺低衝沿壺內逆時針旋轉,讓不急不緩的水流定注入壺中,泡一壺祥和寧靜的普洱茶是不需要著急的,好似普洱茶與生俱來的個性-----安靜自然。不用晃動,無需撥弄,只要蓋上蓋,靜等10來秒便可出湯了。
5、慢品茶湯
以最舒適的手法輕輕端起品飲杯,徐徐將茶湯注入杯中,紅豔剔透的美麗茶湯是不應該錯過欣賞的。不必急著喝茶,輕揭壺蓋,陳舊的茶香撲鼻而來。靜品一口,醇和飽滿,暖甜入心。隨後的沖泡更是怡然自得,隨飲隨衝便是,所要做的只是靜心品飲和欣賞。