發布於 2023-12-28 20:33

  金盞花陽光茶

  金盞花的花型有如小太陽一般,而黃色的茶湯又像亮橙橙的陽光般溫暖,馬鞭草幫你提神掃除睡意,玫瑰果提供一天所需要的維生素C,使人精力充沛。

  材料

  乾燥金盞花1大匙 乾燥馬鞭草1小匙 玫瑰果1小匙 熱開水500毫升

  過程

  1. 乾燥金盞花用熱開水沖泡一下,浸泡約30秒取出

  2. 將金盞花與馬鞭草和玫瑰果一起放入壺中,衝入500毫升熱開水,浸泡3分鐘即可

  金盞花消暑茶

  金盞花茶除了可以消熱解暑之外,還有養肝明目、消炎養顏的功效,夏季飲用不僅清涼去熱還能喝出好皮膚。如果不習慣花朵本身的味道,可依個人口味加入進行調味。

  材料

  乾燥金盞花3~5克 綠茶1茶匙 熱開水適量

  過程

  1. 將乾燥金盞花用熱開水衝一下,浸泡30秒後洗淨

  2. 將金盞花與馬鞭草和玫瑰果一起放入壺中,加入熱開水浸泡約3分鐘即可飲用

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一選具:茶具展示大凡高檔細嫩名仙人掌茶,一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,而且無須用蓋,這樣一則增加透明度,便於人們賞茶觀姿;二則以防嫩茶泡熟,失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至於普通仙人掌茶,因不在欣賞茶趣,而在解渴,或飲茶談心,或佐食點心,或暢敘友誼,因此,也可選用茶壺泡茶,這叫做“嫩茶杯泡,老茶壺泡”。根據品飲人數準備好茶杯碗以及茶葉罐,茶則,茶匙,賞茶盤,茶巾以及燒水壺。 二觀茶:對細嫩名優仙人掌茶,
發布於 2023-11-21 07:56
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一般來說,以泉水為佳,潔淨的溪水江水河水亦可,井水則要視地下水源而論。至於雨水和雪水,以當今環境汙染之重,恐怕沒人敢喝了。我自己泡茶用的水,多是礦泉水。國內的水,我比較常用農夫山泉,微帶泉水的清甜。茶藝館的水,也多用礦泉水或蒸餾水,那些依山傍水的地方,則可汲取山上泉水,如杭州虎跑水,廣州白雲山的泉水。一般家庭使用濾水器過濾後的水,也勉強可用。 水溫 古人對泡茶水溫十分講究,特別是在餅茶團茶時期,
發布於 2024-03-01 10:39
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顏色太鮮豔、太漂亮的金盞花茶不能選,可能是硫磺燻的,這種金盞菊用滾水沖泡後,有硫磺味。要選有花萼,花萼偏綠色的新鮮菊花。 顏色發暗的金盞菊也不要選,這種金盞菊是陳年老菊花,且受潮了,可能還長了黴,這樣的菊花吃了對身體有害。 用手摸一摸,鬆軟的,順滑的金盞菊比較好;花瓣不零亂,不脫落,即表明是剛開的就採摘了。 菜市場上的金盞菊質量沒有保證,大醫院或大藥店的金盞菊有獨立包裝,有藥師把關,相對來說,質
發布於 2023-12-28 20:26
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沖泡要領 1、暖壺溫盞 在這個寒氣逼人的日子,找個小小的水盂讓白色的瓷杯們一個挨著一個擠在一塊。往壺裡注滿沸水,讓它慢慢升溫,最後將水悠悠澆入水盂。 2、靜心投茶 在壺中投入5克茶葉。若喜歡略濃一點的茶湯,可投置7克茶葉,它的暖甜會讓人覺得餘韻無窮。 3、中注醒茶 電水壺採用低斟法,通過低斟水柱粗,可讓茶葉在壺內翻騰,悄然喚醒它,抬手就可以出水了,不用燜泡,即刻出湯。 4、靜心沖泡 無需將電水壺
發布於 2023-12-08 00:33
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1、茶具可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。我就偏愛用玻璃的茶具來沖泡玫瑰花茶,看著那花朵在杯子裡慢慢開放,顏色由透明變綠再變淡淡的紫紅,是一種享受。 2、水要質地好,礦泉水,純水或者山泉水比較好。 3、洗玫瑰茶不宜用溫度太高的水來洗,一般用放置了一會的開水沖洗比較好,因為裡面的茶葉是綠茶,綠茶出茶快,所以沖洗要比較快速。 4、衝好的茶,宜熱飲。熱飲時花的香味濃郁,聞之沁人心脾。玫瑰茶泡法:喝
發布於 2024-03-07 05:59
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1.上投法:先一次性在茶杯中注足熱水,待水溫適度時再投放茶葉。 此法多適用於細嫩炒青(如特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、細嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等)等細嫩度極好的綠茶。這個辦法水溫要掌握得非常準確,越是嫩度好的茶葉,水溫要求越低,有的茶葉可等待至70℃時再投放。 2.中投法:投放茶葉後,先注入三分之一熱水(尤其是對於剛從冰箱內取
發布於 2023-03-08 01:44
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蜂蜜紅茶:將紅茶包放入兩湯匙蜂蜜中浸泡半到一個小時入味後加入商量開水化開,加溫水至適量。 檸檬紅茶:將紅茶包倒入開水浸泡後撈出,加入適量檸檬汁調勻。 花色水果紅茶:網上售賣的各式水果茶都可以調和紅茶包一起泡飲,可以起到一定的美容功效。如:玫瑰花、薰衣草,茉莉這樣香味較濃的加紅。杭白菊、檸檬草較清淡的加綠茶,喜歡甜的加入適量甘草。 奶茶:紅茶包開水泡開浸泡後撈出,加入適量奶精、糖或蜂蜜調勻,也可以
發布於 2023-12-03 09:45
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材料 主料:烤烏梅,幹桂花,輔料:西瓜,陳皮,金蓮花,紅茶,綠茶,烏龍茶,調料:冰糖 做法 1、降脂烏龍茶:將陳皮、烏梅、冰糖用開水泡好後,再用第二遍泡好的烏龍茶進行勾兌即可; 2、金蓮花養顏茶:用綠茶、冰糖、金蓮花用開水沖泡即可; 3、紅茶西瓜飲:將紅茶用開水沏好後,再放入西瓜丁即可; 4、桂花酸梅湯:坐鍋點火倒入適量水,水開後放入烏梅煮1-2小時,再放入幹桂花、冰糖煮10分鐘即成。
發布於 2023-12-10 02:27
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茶葉好 茶葉應避潮溼高溫,不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存,以保持茶葉的純淨。沖泡一杯紅茶的份量,約需一個茶包、一茶匙或3公克的茶葉。 水質好 水龍頭流出的自來水,富含充分空氣,能引發紅茶內蘊的香氣。 茶具好 紅茶芬芳的味道,必需用適當的茶具搭配,來襯托出紅茶獨特的優美。 溫度好 將適量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫,在此同時,將茶壺與茶杯用熱水燙過,這
發布於 2024-03-04 23:02
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茶葉的沖泡,一般只要備具、備茶、備水,經沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色、香、味充分發揮出來,沖泡得好,也不是易事,要根據茶的不同特性,應用不同的沖泡技藝和方法才能達到。 一、沖泡普洱茶的注意細節: 1、置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數多少以及個人口味決定取茶數量。一般1~2人以3~5克茶葉為宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等。 2、沖泡器具選擇:
發布於 2023-12-22 15:28
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