發布於 2023-12-22 15:28

  茶葉的沖泡,一般只要備具、備茶、備水,經沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色、香、味充分發揮出來,沖泡得好,也不是易事,要根據茶的不同特性,應用不同的沖泡技藝和方法才能達到。

  一、沖泡普洱茶的注意細節:

  1、置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數多少以及個人口味決定取茶數量。一般1~2人以3~5克茶葉為宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等。

  2、沖泡器具選擇:有玻璃杯、蓋碗、土陶瓷壺和紫砂壺等。初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。因為其硬度和能見度較好,能客觀公正的顯示其茶性,宜於觀看茶湯,鑑其好壞。到達一定程度的玩家要享受普洱茶時則可因人而宜,選擇土陶瓷壺或紫沙壺等等。

  3、普洱茶沖泡的用水和水溫:用水原則上應選用軟水,如礦泉水或純淨水,也可用自來水(最好先沉澱一下,以減少漂白粉的氣味);水溫要求以100℃的沸水為佳。

  二、普洱茶沖泡基本步驟:

  1.備具:準備好茶葉和茶具

  2.溫壺滌具:往茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯以及滌具的作用。

  3.投茶:將茶葉置入壺中。

  4.潤茶:沸水衝入壺中,快速將茶湯倒去以醒茶。

  5.沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間。

  6.分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中,以保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻地分入小杯當中請客人分享。

普洱茶沖泡方法相關文章
菊花普洱沖泡方法: 1、將普洱茶餅輕輕掰開,和菊花一起放入茶壺中; 2、在茶壺中倒入少許開水溫壺洗茶,再用洗茶水燙杯消毒,如此一兩次; 3、將冰糖放入茶壺中,倒入開水,沖泡五分鐘,即可飲用。 菊花普洱茶的功效: 1、普洱茶具有降脂、減肥,還有防癌、抗癌的功效; 2、菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。 女人是水做的,水做的女人當然離不開水嘍……
發布於 2024-01-07 14:15
0評論
在我們日常生活中泡茶用水原則上應選擇軟水,如純淨水、礦泉水等,也可以用自來水,但最好先沉澱一下,以減少漂白粉的氣味。必須注意的是,泡茶用水一定要清潔衛生,一定要符合飲用水要求。 要衝泡出一壺上佳的普洱茶,沖泡技藝也是十分重要的。沖泡普洱茶首先要選好茶具,茶壺宜選腹大的紫砂壺或陶壺,紫砂壺中尤以身圓、壁厚、砂粗、出水流暢者為上,因為紫砂壺內部的雙重氣孔,使其具有良好的透氣性,泡茶不走味,能較好地保
發布於 2023-12-22 15:34
0評論
事實上,普洱茶加菊花並非新發明的喝法,專家表示,從近代開始,我國廣東、香港、澳門等地就有將普洱茶與菊花合飲的習俗,廣東一些茶樓裡尤為盛行。 普洱茶分為生茶和熟茶,生茶本身是寒性的,有清熱去火的功效,熟茶則經過發酵,屬於溫性的。有些人在喝熟普洱茶時會上火,出現嗓子不舒服或者便秘的情形,此時在裡面加入一點菊花,能起到清熱的作用,而且清淡的菊香還能起到提味兒的作用。 中醫認為菊普茶也作藥,主要用於肝陽
發布於 2024-01-07 13:48
0評論
普洱茶在眾多的茶類中,除了它的品質外,還以其飲法獨特、功效奇妙而著稱。普洱茶多以泡飲為主要方法;煮飲普洱茶,則是為了充分利用泡後的殘茶再進行煮飲,並輔之以調料蔥、姜、鹽、糖等。普洱茶的沖泡一般分為:選器、投茶、洗茶、泡茶、出湯、分茶這幾個步驟。 1、選器。普洱茶沖泡宜選腹大的茶器,用容量大的茶器可避免茶湯過濃。 2、投茶。一般一泡茶的幹茶份量約佔所選茶器的五分之一,稍沒過茶器底即可。 3、洗茶。
發布於 2024-03-08 15:15
0評論
在睡前最好不要喝普洱茶,而且也不要過多地喝普洱茶。如果睡前飲普洱,則容易造成失眠的情況。而經常喝普洱會造成臉色發黃的情況。另外,在上午喝普洱的時候可以稍微喝濃一些,但是下午則應該喝淡茶。 如果長期大量飲用濃普洱,會對人體對鐵和維生素的吸收造成影響。另外,在喝藥之前或之後都不要飲用普洱,這是因為普洱中的鞣質會藥物相結合,從而降低藥性。 除了普洱茶的功效與禁忌之外,普洱茶的沖泡方式也需要注意。普洱茶
發布於 2023-12-15 21:49
0評論
沖泡普洱茶原則上應選擇軟水,如純淨水、礦泉水等,也可用符合飲用水標準的自來水。 如本地能找到 藏靜普洱湯色上佳山泉水,那就更好,好的山泉水必須符合“清、輕、甘、活、潔、洌”六個要素,清是清澈而透明,輕是水的表面張力大,甘是甘甜可口,活是活水而非死水,潔是清潔無汙染,洌是冷洌。 泡茶時要掌握好水溫,水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響,普洱茶要求用100℃的沸水沖泡。投茶量的多少可依個人口味而定,
發布於 2023-12-03 15:48
0評論
沖泡要領 1、暖壺溫盞 在這個寒氣逼人的日子,找個小小的水盂讓白色的瓷杯們一個挨著一個擠在一塊。往壺裡注滿沸水,讓它慢慢升溫,最後將水悠悠澆入水盂。 2、靜心投茶 在壺中投入5克茶葉。若喜歡略濃一點的茶湯,可投置7克茶葉,它的暖甜會讓人覺得餘韻無窮。 3、中注醒茶 電水壺採用低斟法,通過低斟水柱粗,可讓茶葉在壺內翻騰,悄然喚醒它,抬手就可以出水了,不用燜泡,即刻出湯。 4、靜心沖泡 無需將電水壺
發布於 2023-12-08 00:33
0評論
普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過後發酵加工而成的散茶和緊壓茶,普洱茶的喝法很多,那麼普洱茶的標準喝法是哪樣的呢? 一、條件: 1.沖泡水溫:通常用100℃沸水,至少不能低於90℃。 2.置茶量:茶水比例為1克:50克,或置茶量為容器容量的20%左右,最好將緊壓茶撥開後,暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。 3.用水的選擇:純水,礦泉水和山泉水尤佳。煮水時不宜過度沸騰,這樣
發布於 2023-10-04 23:11
0評論
1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。 2、普洱茶沖泡份量:沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,將茶磚、茶餅撥開後,暴露空氣2星期,再衝泡味道更好。 3、沖泡普洱茶:要先衝過一次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程序。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右,所以可能會帶有部分的灰塵在裡面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還
發布於 2024-03-30 03:18
0評論
老茶頭洗茶:年份長,乾淨的老茶頭快洗一次就行。新茶頭,建議重手洗20秒左右,或者10秒2次足以。有些年份的老茶頭雖然在多次沖泡後並不一定會散開,但至少條索很清晰,發酵程度一目瞭然,如果是看到紅泥狀顏色的葉底,或者湯色極度渾濁,建議不要喝!沖泡後,主要觀察湯色是否明亮通透,是否有雜味異味。 能夠泡30次左右,由於老茶頭成自然陀形態,為了泡開老茶頭,剛開端要長時刻洗2次茶水溫只需水整個煮沸便可。老茶
發布於 2024-01-07 05:31
0評論