石榴一顆一顆剝出來，剝乾淨，別沾到水把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒密封起來就好了。每隔幾天拿出來晃晃石榴的顏色會慢慢融到酒裡，同時冰糖會慢慢融化。等冰糖全部融化以後，就放入冰箱保存，還是可以每隔幾天就拿出來晃晃原則上酒體顏色變粉紅之後，就可以開始喝了。放得越久越好喝，但清酒度數低，易壞，還是儘快喝完吧。我也不知道到底可以放多久簡介裡那段文字，有寫很多注意事項。明明都有寫的問題，再留言問的，實在抱歉，不重複解答
泡上後過了幾天，會先開始發黃，不要驚慌!正常的!黃過之後就開始變粉紅色了。搖晃之後會渾濁，但是靜置之後會非常清石榴泡酒密封好的話,放一年沒有問題。
自制石榴酒
食材：石榴2500克，冰糖適量
做法：
1、等到十月份石榴完全成熟的時候，選擇新鮮飽滿、果肉為粉紅色的石榴洗淨外皮，剝出石榴籽，將膜去除乾淨;
2、將石榴籽擠壓出汁水，別用攪拌機打碎，否則籽被打碎後影響酒的口感，將汁水擠壓出來後，裝入洗淨晾乾的玻璃瓶中，裝到7分滿即可，發酵過程中可每天打開用筷子戳動一下，使少量空氣進入;
3、發酵5-10天后，將瓶中的籽過濾出來，抱著紗布擠出汁液，再用另外的紗布將酒中的果肉粒等雜質完全過濾掉;
4、按照自己的口味加入適量冰糖，再次密封瓶罐進行二次發酵，約20-25天后即可發酵完成，發酵完後需要再次用紗布過濾酒液，充分過濾酒腳後即可飲用，保存時應放入密封瓶中低溫保存。 澈非常漂亮。
