酒糟鼻可以發生於任何年齡，大多數女性發病年齡為30～50歲，男性發病較早，而且症狀較重。此病具有家族遺傳因素。胃腸功能紊亂、內分泌失調、神經緊張。病灶感染、嗜酒、辛辣刺激性食物、冷熱刺激等均可誘發或加重本病。
皮損主要分佈在鼻部、面頰部、眉間及頦部。起病初期，鼻、頰處出現紅斑，範圍較小，以後出現丘疹，毛細血管擴張，呈蛛網狀，縱橫交錯。重者可發展成鼻贅。酒糟鼻是一種慢性疾病，治療過程較長，必須長期堅持;才能見效。
中醫認為，本病系因飲食不節，肺胃積熱上蒸，更感風邪，血瘀凝結所致。飲食上應避免促使面部皮膚髮紅的食物，如辣椒、芥末、生蔥、生蒜、酒、咖啡等刺激性食物;少吃油膩食物，如動物油、肥肉;油炸食品、糕點等，以減少皮脂的分泌。多吃些富含維生素B6、維生素B2及維生素A類的食物和新鮮水果、蔬菜。
