不適宜食用人群
嬰幼兒、兒童、青年以及孕婦等。給新生兒灌人參湯,會引起高燒、驚厥、抽風,甚至引起死亡,青少年食用人參會導致性早熟。孕婦以及產婦的哺乳期都不適宜食用。
肝氣旺盛的人不適宜,急性感染病人不適宜食用人參,比如感冒、細菌感染的腹瀉、急性肝炎、急性肺炎等;有“溼”氣的人也不適宜吃人參進補,溼氣表現為舌苔厚膩、容易脹氣、大便排不盡等,有些人則是寒溼,經常喝酒的人,也不適宜食用人參。
每天進補人參不能超過3克,過補可能會引起起煩躁、抑鬱、失眠、血壓升高等問題,俗稱濫用人參綜合徵。雖然人參果總皂苷不是人參,不過在用量上也是要注意好的呢。