吃水果現在已成為了很多人每天的“必修課”,但吃得多不如吃得巧,吃水果也得按時間來。水果本身含的酵素不同,如想讓酵素在身體中產生不同的作用,也要根據每個人不同體質,選擇最合適的時間食用。
空腹別吃太酸的
一般而言,早晨起床時供應大腦的肝糖原己耗盡,此時吃水果可以迅速補充糖分,幫助消化吸收,再加上水果的弱酸甜滋味,可讓人一天都感覺神清氣爽。但早上胃腸經過一夜的休息,功能尚在恢復中,因此,水果最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的。尤其胃腸功能不好的人,更不宜在這個時段吃水果。例如:
山楂不宜早上吃
山楂有散淤消積、化痰解毒、增進食慾等功效。但是由於山楂味道過酸,不宜空腹吃,脾胃虛弱者也不宜在早晨進食。
西柚早餐後吃可提神
西柚含有豐富的果膠成分,可降低低密度脂蛋白的含量,但由於其中酸類物質含量較多,因此最好在早飯後吃,可以迅速使大腦清醒。