蜂蜜雖也稱蜂糖，液態蜂蜜的主要營養成分是果糖和葡萄糖這兩種單糖，而屬於雙糖的蔗糖含量僅在4%左右。單糖進入人體胃腸道後不用轉化就被直接吸收，不會積累而造成脂肪堆積。適合中老年這些不適宜攝取過多蔗糖的人群。而且蜂蜜中富含氨基酸、維生素、礦物質、酶類及乙酰膽鹼等營養成分，其含量均符合人體所需的比例，所以蜂蜜十分適合老年人的純天然、綠色、藥食兼備的保健食品。
明代名醫李時珍在《本草綱目》中說“蜂蜜之功有六生則性涼，故能清熱熟則性溫，故能補中甘而和平，故能解毒柔而潤澤，故能潤燥緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛和可補中，故能調和百藥而與甘草同功。”老年人常服蜂蜜，益處多多。
蜂蜜對於老年人來說都有哪些效果呢?
1、保護胃腸
患慢性胃炎、淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等胃腸病的中老年人宜常食蜂蜜，因為蜂蜜中的酶對胃酸有雙向調節作用，可漸漸將胃酸調節至正常水平。
用法：胃酸少者可在飯前直接食用蜂蜜，也可以根據患者的愛好用涼開水稀釋後食用，胃酸多者則可將蜂蜜用溫水稀釋並在飯前1.5～2小時或飯後3小時(最好安排在早餐或午餐前後)飲用為佳。
2、潤肺止咳
蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，雪梨蜜的止咳作用最好。
用法：雪梨1個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。
3、降壓通便
蜂蜜中含鉀量較高，鉀離子可促進鈉離子的排出，維持血液的電解質平衡，故常食蜂蜜有保護血管、降低血壓、潤腸通便的作用。
用法：早上空腹喝1杯蜂蜜水，睡前再喝1杯。
4、消除積食
蜂蜜還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。
用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
5、解酒護肝
蜂蜜中的果糖可以促進酒精的分解吸收，有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。另外，蜂蜜對乙肝、脂肪肝、肝硬化等慢性肝病也有輔助療效。
用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅乾，酒後飲用蜂蜜水。
6、緩解疲勞
蜂蜜可迅速補充大腦所需的能量，蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。
用法：中午喝1杯蜂蜜水。
7、鎮靜安眠
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。蜂蜜沒有其他藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。
用法：睡前半小時喝1匙蜂蜜。
經過以上的介紹，原來蜂蜜的養生保健功效有這麼多啊，廣大喜愛吃甜食的中老年朋友不妨用蜂蜜來代替糖，這樣既營養又會避免病情的加重，何樂而不為呢?
溫馨提示：蜂蜜所說香甜又好吃，但要根據自身營養需求進行購買，本身血糖偏高的中老年朋友，食用蜂蜜前，一定要諮詢醫生哦。
