對慢性萎縮性胃炎的治療，主要採用對症處理。同時避免用損害胃粘膜的藥物，如阿斯匹林、消炎痛、紅黴素、可的松等。尤其是一些治療感冒的藥物也可能對胃黏膜產生刺激，根據個人的經驗，如果那種感冒藥服用後，上腹部不適，噯氣，返酸症狀加重，在下次感冒是應該儘量避免服用此種藥物。對幽門螺旋桿菌檢出陽性患者，應服抗生素，如阿莫西林膠囊，可直接殺死細菌，麗珠得樂也應該選用，他的主要成分是膠體次枸櫞酸鉍，藥物可以和炎症滲出物與粘蛋白形成複合物，包裹細菌使之失去貼附上皮細胞的能力，鉍離子進入細菌中，將其殺死。同時可使用胃粘膜保護劑。保護和增強胃粘膜防禦機能，常用的胃粘膜保護劑有膠體次枸椽酸鈕(如德諾或得樂)、鋁碳酸鎂、麥滋林—S、前列腺素等。
另外，改善胃動力，也是治療的關鍵，如嗎丁啉、莫沙必利可增加食道下段括約肌張力，增強胃蠕動，促進胃排空，協調胃和十二指腸運動，防止膽汁返流，調節和恢復胃腸運動，對消除飽脹感、腹脹、餐後不適、上腹燒灼感、噁心等有良好的效果，且副作用小。
此外，由於在慢性胃炎發病中飲食因素佔有重要地位,因此養成良好的飲食習慣是防治胃炎的關鍵,這也是與其它疾病不同的地方。總的來說進食時做到以下幾點。
一、細嚼慢嚥，減少食物對胃粘膜的刺激。
二、飲食應有節律，忌暴飲暴食及食無定時。
三、注意飲食衛生，杜絕外界微生物對胃粘膜的侵害。
四、儘量做到進食較精細易消化、富有維生素的食物。
五、清淡少食肥、甘、厚、膩、辛辣等食物，少飲酒及濃茶。
六、每天飲用兩份牛奶。
七、勿食用醃製品(如鹹菜、羅卜幹、鹹魚、鹹肉、鹹鴨蛋等)及燻燒食品。
八、勿食用剩菜，即做即食，因剩菜中亞硝酸鹽含量很高，有致癌作用。
九、勿食用油炸食品(如麻花、油條、饊子等)。
