奇異子/奇亞籽(chia seed)用於人類飲食的歷史可以追溯到公元前3500年，它曾是阿茲特克人和瑪雅人的主食之一，並廣泛用於他們的醫藥、美容、藝術等其他方面。得益於現代農業與醫學技術的發展，這種幾乎遺失的作物重新走入了人們的視線。奇異子/奇亞籽是一種天然的植物性食物, 因為它是位於澳洲西部, 緯度15度的農場上種植出來的純天然草本植物, 因為這個緯度能夠為奇亞籽提供理想的氣候及溫度生長環境,
能夠產生在所有植物當中含有最高的Omega-3油。 功效:幫助改善消化系統奇異子/奇亞籽含有37%的天然纖維。 奇亞籽是人類Omega-3,脂肪酸，抗氧化劑，和膳食纖維的自然植物來源，是所有植物中Omega-3含量最高的;蛋白質，脂質，膳食纖維和能量明顯高於其他植物，可以起到預防腸癌、乳腺癌，肺癌等疾病，改善消化系統、保護人體的健康。促進心臟健康奇異子/奇亞籽含有多達20%的omega-3 ALA，這是一種健康身體不可或缺，人體自身無法製造，需要通過飲食進行補充的脂肪酸。奇亞籽中所含的omega-3ALA對心臟健康尤其重要，
研究顯示，omega-3ALA可以幫助降低膽固醇、維護血管功能和減少心血管疾病風險。控制糖尿病奇異子/奇亞籽遇水可以膨脹，形成的粘膜可以包裹食物，好像形成一道屏障,緩慢轉化碳水化合物為糖分，再緩慢將糖分轉化成能量，從而可以控制血糖高低，恢復胰島功能，對糖尿病人來說是最有效天然食物。維持體重:當食物加入奇亞籽後，會變成糊狀或膨脹而引起飽足感，這能使 你每天攝取更少的卡路里，控制體重，但仍能保持能量和耐久力,因為含有豐富的人體必需的維生素，礦物質，鈣。修復髮膚和指甲奇異子/奇亞籽富含omega-6 LA、抗氧化物和蛋白質，這是保持健康肌膚的重要基礎。研究證實，飲食中的抗氧化物可以減緩身體的衰老;蛋白質能夠構造和修復人體組織，尤其令頭髮和指甲更為健康，而奇亞籽則是天然蛋白質的理想來源(含量高達20%)。增強體能奇異子/奇亞籽可以持續地向身體釋放能量。眾多運動員是忠實的消費者，他們通過食用奇亞籽來提升運動耐力、幫助肌肉恢復或提高關節靈活性。
哪些人最需要吃奇異子/奇亞籽：
1.想控制飲食、管理體重的族群：除飽足感外，在胃壁形成保護膜，抑制澱粉吸收。
2.愛美的女性：與維生素E相當的抗氧自由基能力，延緩老化，讓肌膚彈性有光澤,秀髮烏黑亮麗,高含量的鐵及鈣質，更是女性朋友必須隨時攝取的健康元素
3.運動員：每100g含1870kj的能量，奇亞籽纖維吸水保存再緩慢釋放，同時延緩碳水化合物轉換為醣類，達到強化體力、耐力，奇亞籽是天生就會跑的阿茲特克人的主食。
4.登山健行者：與香積飯一樣,冷水就可泡,五分鐘即可食用,增強體力/耐力，緊急狀況可當正餐使用，方便補充能量。 5.素食者：補充Omega3必須脂肪酸。
