一、選擇好品種。春季宜用中、晚熟品種，秋季宜用早、中熟品種。
二、適期播種和定植。春菜花應於12月下旬溫室或陽畦育苗，3月上中旬保護地定植;露地栽培在3月下旬至4月上旬定植，不宜過早或過晚，秋菜花更應嚴格播種期，一般於6月下旬至7月初播種，7月下旬至8月上旬定植，9月底至10月底採收完畢。
三、培育適齡壯苗。採用營養缽育苗，秋菜花發芽期和幼苗期正處於高溫多雨季節，應採取覆蓋遮蔭措施，一般秋菜花苗齡在25—30天，5—6片葉時定植，春菜花苗齡掌握在70—80天，5—7片葉時定植。
四、保證水肥供應。菜花定植後，結合澆緩苗水，可每畝追施尿素10公斤，然後開始蹲苗，當花球直徑3釐米左右時結束蹲苗，隨澆水畝施尿素25公斤，以後每4—5天澆一次水，注意保持畦面溼潤。
五、注意防治蟲害。用2.5%敵殺死5000倍液、20%速滅殺丁2000倍液噴霧，可防治蚜蟲和菜青蟲，注意不要使用劇毒農藥。
六、及時蓋花，適時收穫。當小花球形成後，可採取向內折葉的辦法，及時細緻的蓋好花球，花球充分長大、潔白，質地緻密，表面周正，邊緣尚未散開時，為採收時期。
