一、將橘紅切片3克，用開水泡5分鐘即可飲用，反覆泡3至5次直到無味為止，乾咳無痰加糖效果更好。
二、將橘紅切片約5克，煲豬肉、雞肉或骨頭湯等，其作用：祛塵、祛油膩、清腸胃、潤肺止咳。
三、將橘紅兩個切成碎片或打成粉末，放入玻璃瓶，再加入純蜜蜂500克，泡浸30天后，取一湯匙用溫開水衝稀後早晚飲用。其作用：嘔寒、潤肺、祛油膩、祛脂肪、開胃消食、排毒養顏。
四、將橘紅切片3克至5克、冰糖50克、加雪梨一個切片和約1000升水同煮10分鐘，當茶多次慢飲，有對咽喉炎、潤喉、潤肺的作用。
五、可加茶葉泡飲，長期飲服，作用：消油膩、消食健胃。
六、化州橘紅揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用，有利於胃腸積氣的排出，並能促進胃液的分泌，有助於消化;揮發油還能刺激呼吸道粘膜，使分泌物增多，痰液稀釋，有利於排出;同時具有顯著的鎮咳、祛痰、抗炎、抑菌作用。
七、現代藥理研究實驗表明，化州橘紅具有明顯的糾正脂質代謝紊亂，降低血膽固醇、甘油三酯和β脂蛋白，軟化血管，改善微循環，抗動脈粥樣硬化，抑制血小板聚集和降低血液黏度，有利於血液流通，加速脂質殘餘顆粒(廢物)的清除和排洩的作用。
八、化州橘紅具有“治痰症如神，消油膩穀食積，醒酒，寬中”的功效(清代《本草綱目拾遺》)。現代研究證明，化橘紅富含黃酮類成分具有明顯的降血脂、抗氧化、抗衰老、抗炎、抗過敏、調節免疫、保護心腦血管、保肝、利膽等作用，是預防多種疾病的天然健康品。
以上食用方法，可提高免疫力及保健作用，男女老少孕婦均可飲用。
