發布於 2024-01-08 19:10

  紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,實驗發現,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉澱,藉此抑制和消滅病原菌。

  1.利尿

  在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質共同作用下,增加腎臟的血流量。

  提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,並抑制腎小管對水的再吸收,於是促成尿量增加。

  如此有利於排除體內多餘的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)等,同時還可以緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

  2.消炎殺菌

  細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗為有益,民間也常用紅茶塗抹傷口等。

  3.提神消疲

  醫學實驗發現,紅茶中的咖啡鹼可刺激大腦皮質來興奮神經中樞,達到提神的效果,進而使思維反應更加敏銳。

  記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝[1]。

  4.生津清熱

  夏天飲紅茶能止渴消暑,這是因為茶中的多酚類、糖類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,能刺激唾液分泌,滋潤口腔;

  而咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,能夠調節體溫,也刺激腎臟以促進熱量的排放,維持體內的生理平衡。

  5.解毒功效

  據實驗證明,紅茶中的茶多礆能吸附重金屬和生物礆,並沉澱分解,這對飲水和食品受到工業汙染的現代人而言,不啻是一項福音。

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