紅參經蒸制後，藥性偏溫，更長於大補元氣，益氣攝血，適宜極度氣虛、脈搏微弱，及出現心力衰竭、心源性休克的病人。
從理論上說，這類病人冬天、夏天都可以服用。不過夏天用量應適當減少。紅參的溫性會破壞正常人的陰陽平衡，使陽熱的砝碼加重，產生“上火”症狀，如口乾舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。
人參有鮮參、白乾參(生曬參)、紅幹參(紅參)、參須、人參粉和以人參皂苷片為代表的人參製品。夏天可吃的人參種類很多，如鮮人參、生曬參、參須、人參粉、人參皂苷片等。那麼，紅參可不可以吃呢?紅參當然也是可以吃的，但要控制數量。例如：冬季吃紅參的量是5克以內，夏天則控制在3克以內。其他種類的人參在數量上也應比秋冬季節略少一些。這一點可根據自己的體質情況、不同疾病等靈活掌握。另外，北方人吃人參的數量，以比南方人少一些為宜。具體來講，如果南方人每人每次服1.5克人參的話，北方人每人每次服1克即可，每天可服2次，冬季應服用3次。如果用人參泡水喝，每天多喝幾次也沒問題，但不能超過每人每日3～5克(夏3克，冬5克)的總量。
炎熱的夏天人體在高溫的刺激下，新陳代謝加速，能量消耗增加，睡眠減少，食慾下降，人易疲勞，體質也往往受到影響。對高溫抗衡缺乏適應能力的人，人參正是抗禦暑邪的佳品。只要舌苔不是白膩，或厚膩，或黃膩，或有熱度的話，就可以服參進補，這是增加抵抗力最有效的辦法，稱之為“伏補”。特別是那些在冬天寒冷季節容易發作的慢性病患者，如支氣管炎、哮喘等病人，夏季服用人參可以扶正固本，提高機體的免疫功能，預防冬季慢性病的發作，起到冬病夏治的作用。
夏天是各種致病菌生長繁殖的旺季，人們容易患乙腦、急性胃腸炎、肝炎等多種急性感染性疾病。這些疾病在康復階段，往往會有低熱、胃口不佳、口乾、舌質紅、體弱無力等症狀，此時服用人參可以養陰益氣、扶正調脾。經常疾病纏身、氣虛體弱、動輒汗多氣短、眩暈疲乏、食慾不振、失眠多夢者，吃人參也有增強體質、促進食慾、預防暑病的功效。
夏天服用人參要有選擇，一般可選用生曬參、西洋參、皮尾參。此類人參的藥性比較平和，對一般病人、年老體弱者較為適合。對於那些實熱證而正氣不虛的病人，則不應服用人參。
夏天能吃紅參嗎?經過上述介紹相信大家應該心裡有了答案，那在炎熱的夏季一定要調整好自己的飲食和起居習慣，這樣才能讓你輕鬆過夏。
