專家表示，花旗參可以泡水喝，可以取新鮮的花旗參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。但必須根據自己的身體情況而使用。中醫認為，花旗參屬於涼藥，宜補氣養陰。如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用花旗參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用花旗參，否則就會加重病情。
提示：與此同時，在食用花旗參的時候不要放過多，也不要一天飲用超過1000ML的花旗參水，這樣會導致變黃，上火，口乾舌燥等狀況。
花旗參泡水喝的功效
花旗參是是人參的一種，可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。同時中國吃網專家也建議此類老人適當的做一些有氧運動，例如打打太極拳之類的運動養生也是很不錯的。
花旗參具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語云： “花旗參性涼而補， 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。故補而不燥是花旗參的特別之處。其主要作用有：
一、增強中樞神經系統功能
花旗參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。
二、保護心血管系統
常服花旗參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用花旗參，療效顯著。花旗參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
三、提高免疫力
花旗參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
四、促進血液活力
長服花旗參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長， 增加血色素。
五、治療糖尿病
花旗參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
花旗參的吃法
通常人們都通過“煮、浸、泡”等方式，或加工成膠囊、沖劑、口服液等方式食用，認為“吃進肚子裡的才是補”。其實這種觀點為失之偏頗。人參(人參食品)皂甙進入胃，要經過胃酸的破壞，腸道細菌分解以及肝臟酶的水解後才能真正吸收入血，吸收率僅為1-2%，其餘的有效成份均被完全破壞而造成極大的浪費。中國吃網提醒，其實，最科學的服用方法是含服，通過口腔粘膜豐富的血管網直接吸收進入大腦，完全避免上述“三大關卡”的破壞，而且吸收快、功效強、效果更好。
花旗參的小配方
花旗參切片或參須3克，加適量沸水，加蓋悶約5分鐘，即可飲用，並可反覆衝飲至無參味。
花旗參切片或參須3克，菊花O.5克，沸水衝飲。具有滋陰生津，清熱明目之功效。
花旗參切片或切段或參須3克，麥冬1克，加水煮沸後用文火煮約1小時，飲汁。可增強花旗參之滋陰生津潤肺功效。
花旗參蜜棗茶：將花旗參切片或切段或參須10克，放入沙鍋燉，待水沸後將蜜棗放人，用中火燉約1小時，即可。喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。此方能平肝火，清腸熱，老少皆宜。
花旗參的服用禁忌
1.服用的同時不能喝濃茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞花旗參中的有效成分，必須在服用花旗參2～3日後才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對花旗參的效果也有一定影響;【此文為中國吃網原創，版權所有，轉載請註明出處】
