一：黑米糕
材料：黑米、玉米油、雞蛋、蜂蜜
做法：
1、 黑米洗淨，用水浸泡12小時以上備用。然後把洗淨泡好的黑米放入攪拌機中，倒入適量玉米油，打成粉;
2、打入兩個蛋黃。攪打成細膩的糊糊。這時大家可以根據米糊的濃稠度適當添加蜂蜜調和，但切忌不要調和太稀;
3、在兩個雞蛋的蛋清中分三次加入白糖 ，順時針打至硬性發泡;
4、分三次把蛋白和打好的黑米糊攪拌均勻，最後會呈現出淺灰色 麵糊狀;
5、 倒入預先準備好的模子，放入預熱160度的烤箱中下層，烤60分鐘;
6、最後烤好後，等到黑米糕自然冷卻即可脫模食用。
二：黑米芝麻糊
材料：100g黑米、20g黑豆、15g黑芝麻、15g核桃仁、蜂蜜
做法：
1、黑米、黑豆、黑芝麻、核桃仁清水洗淨，同時放入攪拌機中打碎;
2、將打好的米糊放入鍋中煮沸，最後加入蜂蜜(紅糖也可以)調味即可食用。
黑米芝麻糊有很好的美容潤膚功效，還能補血補腦，很適合貧血患者或者是經常頭暈目眩的人食用。
