用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助於人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。但任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。
有醫生建議，枸杞能夠補益肝腎之陰，所以如果是肝腎陰虛的體質，經常吃點枸杞是不錯的。通常認為下午五到七點是腎經循行的時間，所以可以在五點半之前服用，因為從吃進去到運化還有一段時間。晚上睡前吃一些也可以，因為夜間能夠養陰。其實也不用拘泥於這些時間，上午服用也是可以的。
