以茶葉為原料提取茶多酚最具中國特色和優勢,也是茶葉生產的副產品——粗老茶的必然出路,這一變廢為寶的開發,使茶葉的保健功能更好地造福於人類,並具有相當大的經濟效益。
作為食品的天然抗氧保鮮劑的茶多酚,其售價一般在100—150萬元/噸;作為保健品原料,其價格可達160—200萬元/噸。在人工合成食品抗氧化劑與天然製品並存的未來5年裡,茶多酚的年需求量將由500噸逐步過渡到5000噸,今後的年需求量更將上升到幾萬噸;作為具有巨大附加值的保健品的主料,茶多酚將由幾十噸需求逐步增加至幾百噸。
以茶葉為原料提取茶多酚最具中國特色和優勢,也是茶葉生產的副產品——粗老茶的必然出路,這一變廢為寶的開發,使茶葉的保健功能更好地造福於人類,並具有相當大的經濟效益。
作為食品的天然抗氧保鮮劑的茶多酚,其售價一般在100—150萬元/噸;作為保健品原料,其價格可達160—200萬元/噸。在人工合成食品抗氧化劑與天然製品並存的未來5年裡,茶多酚的年需求量將由500噸逐步過渡到5000噸,今後的年需求量更將上升到幾萬噸;作為具有巨大附加值的保健品的主料,茶多酚將由幾十噸需求逐步增加至幾百噸。