純蜂花粉產品在國內外都是以原蜂花團粒經篩選、去雜、烘乾、滅菌後包裝出售。消費者可以色、香、味、狀態、水分等方面來鑑別。
一看色澤：產品上如果明顯是某單一花粉，如油菜花粉、向日葵、芝麻花粉，則顏色基本一致，具有固有本種花粉的色澤，如油菜粉呈黃色，向日葵粉呈金黃色，芝麻花粉成咖啡或白色。如果蜂花不是指單一花粉，而是混合花粉，其色澤是雜色。由於花粉不同，其營養成分也不一樣，所以國外許多廠商，把各種花粉混全起來，使它的營養均衡，其產品色澤通常是雜色。
二看有無長蟲、蟲絮和黴變。
三看花粉團粒形狀，一般花粉團應為扁圓形。
四聞有花粉的清香氣味，應無異味。
五嘗味道，應味道香甜，有澀的回味，無異味。
六用大拇指擠壓，應無潮溼感。
