你好,無花果是可以帶皮吃的。
冰凍起來保存是比較好的,但是建議您最好不要吃太多冰凍的食品。現在天氣溫度比較多,吃生冷食物容易引起胃腸不適,可能你到時會誤以為無花果帶皮吃導致的。
,建議為了保存的話,儘量採取速凍,這樣可以儘可能的保持了無花果的營養價值。 無花果是一純天然功能性食品,營養豐富,含多種微量元素,其中鈣:38. 95毫克/100克;鋅:33. 3毫克/100克;鎂:20. 23毫克/ 100克,維生素C是葡萄的20倍,並富有18種氨基酸(總量為0. 994毫克/100克)。現已從無花果中提取“補骨脂素”等多種抗癌抗衰老活性物質,還含豐富果膠纖維,無花果性平味甘,根據毒性試驗表明,對人和動物均無毒副作用。中國醫學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和,味甘,能夠健胃,清腸,消腫解毒,可以用來治療腸炎,痢疾,便秘,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。 無花果屬於桑科植物,果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分,乳汁中還含有澱粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。現代研究的結果表明,無花果有一定的輕瀉作用,在便秘時,可以用作食物性的輕瀉劑;乾果的水提取物經處理後有抗腫瘤作用;動物試驗無花果尚有一定的降壓作用。