山茶油與橄欖油有甚麼區別

　　山茶油要好於橄欖油。

　　①茶油是四大木本植物油之一，具有“東方橄欖油”的美稱，其物理化學性質與橄欖油相似，其脂肪酸組成優於橄欖油，還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質如角鯊烯、皂素、茶多酚等物質，具有豐富的營養健康價值。

　　②單不飽和脂肪酸的含量高達80%以上，高於橄欖油;

　　③飽和脂肪酸的含量特低，不足10%，低於橄欖油;

　　④多不飽和脂肪酸比例完全符合“歐米伽膳食”小於4：1的國際營養標準，優於橄欖油;

　　⑤維生素E的含量是橄欖油的兩倍。

　　⑥煙點比橄欖油高。

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山茶油有很好的清熱解毒化溼還有殺蟲的作用主要對於一些，燙火傷，還有急性的蛔蟲阻塞性的腸梗阻，都有很好的效果提醒的時候每天早上供應山茶油來金蛋有很好的，滋潤腸胃潤嗓清熱的功效，山茶油有很豐富的維生素a還有維生素e有很好的抗氧化的作用食用山茶油來進行烹飪，可以保留食物原有的新鮮還可以，有很好的去腥的作用，山茶油在高溫之後不會改變營養成分。

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