臺灣及內地南方地區，山茶油又稱“月子油”，孕前開始食用，可調節體質並能大大提升人體免疫力，提高受精卵質量，為寶寶先天健康打下紮實基礎。更重要的是，山茶油不同於一般食用油，其口感清新、不油膩，而且不會使人發胖，還能調節新陳代謝，排除體內毒素，減少皮下脂肪堆積和血管中的有害膽固醇!
現在市面上的山茶油品牌良莠不齊，選擇山茶油的品質就變得很重要了。
首先，建議選擇壓榨工藝生產的山茶油。食用油的生產工藝主要有壓榨法和浸出法。壓榨法靠物理壓力將油脂從山茶籽中分離出來，全過程不涉及任何化學添加劑，保證產品安全、衛生、無汙染。壓榨法又分冷壓榨和熱壓榨。冷榨和熱榨的區別在於過程中是否使用高溫，可以提高出油率，但破壞營養成分;冷榨不使用高溫，出油率低，但營養成分完整。浸出法是採用溶劑油(6號輕汽油)將山茶籽經過充分浸泡後進行260度高溫提取，經過(脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸)加工而成。最大特點是出油率高，生產成本低，營養成分被破壞，價格低於壓榨法。且根據國家規定，浸出加工的食用油允許微量汽油殘留。
其次，沒有QS標誌的“土茶油”不要買，其有害物質未經精煉去除，長期食用有害身體健康,備孕期尤其要注意!
再次，購買食用油的時候要注意查看標籤上是否註明“轉基因食用油”，現在的轉基因食用油很多，主要是轉基因的糧食產量高，生產成本就低。然而，目前轉基因食品對人類生殖健康的是否有害還沒有一個定論，備孕中尤其要慎重購買!
再再次，選擇深色玻璃瓶裝山茶油，低溫避光保存。
最後，再強調一下，每人每天吃油不要超過25克，提倡低油低鹽清淡飲食;不要高溫烹飪，尤其不要反覆使用。山茶油煙點高，只需稍加熱即可，高溫反而破壞營養物質。
