1、保健性驅鉛食品和營養藥品
專業性、針對性的驅鉛保健食品也是近幾年才有的,其主要成分也是從食物或野生植物中提取的氨基酸、維生素、礦物質、微量元素、果膠、纖維素等。通過阻止鉛的腸道吸收、組織中鉛的置換以及抗氧化作用達到驅鉛的目的。鋅、鈣、鐵等礦物質及微量元素和鉛一樣,都是二價陽離子,在吸收和功能方面相互拮抗和抑制,鉛中毒時往往伴隨這些元素的缺乏,因此一些微量元素製劑也可以用作驅鉛治療。
注意:目前中藥治療尚無科學依據,請慎用。
2、鉛中毒時如何進行飲食治療?
飲食治療的目的是通過對脂肪、蛋白質、礦物質、維生素等營養素攝入的調節達到驅鉛治療的目的。脂肪攝入增加可以促進鉛的吸收;蛋白質可以與鉛結合,從組織中置換出鉛以減少鉛的毒性作用;維生素C、E、B等可以對抗鉛的氧化損傷作用;纖維素和果膠在腸道可與鉛結合成凝膠,抑制吸收;而礦物質-鋅、鈣等可以在腸道吸收過程以及吸收後與鉛進行拮抗和置換,抑制鉛的吸收和毒性作用。
因此,對於鉛中毒兒童,首先要做到均衡飲食。少吃肥肉、油炸和油膩食品,適當增加蛋白質和維生素的攝入。多吃些含蛋白質豐富的食物(比如牛奶、豆製品、魚類、瘦肉、牛肉等)、新鮮蔬菜和水果、硬殼堅果類 (核桃、花生、開心果等)、以及黑木耳等。但要注意的是蔬菜水果應洗乾淨、水果應削皮,因為農藥中往往含有鉛。同時多喝水,以促進鉛的排洩