扁桃體炎主要症狀是怕冷、繼之發熱、咽痛，嚴重時有頭痛、乏力、腰背及四肢痠痛等。小兒還可出現嘔吐、腹瀉、昏睡至高熱驚厥。咽痛劇烈時可放射至耳部。檢查時可見咽部充血，扁桃體腫大，表面還有白點，這些白點很容易拭去，拭去後並不出血，並伴有下頜淋已結腫大和壓痛。
發病時應臥床休息，多飲水排除細菌感染後在體內產生的毒素。淡鹽水含漱每日多次，保持口腔清潔無味。在應用抗生素治療時，應嚴密觀察病人體溫、脈搏變化，如仍持續高熱，可增大劑量，或在醫生指導下更換藥物。小兒體溫過高時，應物理降溫，用涼中或冰袋敷頭頸部，也可用酒或低濃度酒精擦拭頭頸、腋下、四肢、 幫助散熱、防止病兒發生驚厥。
保持大便通暢，大便秘結時可服用緩瀉藥。急性扁桃體炎不是一種單純的局部疾病，當細菌或病毒毒紊進入血液循環後，會引起嚴重的併發症。如風溼熱、心肌炎、腎炎、關節炎等。臨近器官也可併發頸淋巴炎、中耳炎等，因此對此病必須重視，嚴密觀察病人病態發展，給予及時處理，勿使併發症發生。為預防疾病的反覆發作，應注意鍛鍊身體;增強體質，增強抗病能力。
