蔬菜、水果雖然對美容有益，但是如果患雀斑，或者臉上有色素黑斑的就不宜吃莧菜、海帶、胡蘿蔔、可可粉、橘子、牛肝、豬肝、核桃、芝麻醬等，食後可使色素加重。有辛辣刺激的蔥、姜、辣椒、胡椒等，不宜長期大量食用，因為這些刺激性食物可導致皮膚乾燥、粗糙、皮膚瘙癢和誘發皮膚病。
任何富有營養而又有益的食品倘用之過量，也有害於身體，並影響皮膚健美。另外，酸性食品、維生素不充足的食品以及刺激性食品等不利於皮膚健美，故不宜多用。
桔柑、胡蘿蔔、南瓜、紫菜等富含胡蘿蔔素，食用過多，可使皮膚呈黃色(橙色皮病)。易患溼疹、蕁麻疹等皮膚病者更應注意食品的選擇。
一般而言，宜以植物性食品為主，但應避免攝取菠菜、筍、楊梅、甜瓜、無花果等。菸草雖非食品，但對美容極為不利。菸草含尼古丁和一氧化碳，可使皮膚血液循環不佳，菸草中尚含甲醛、蟻酸、氨、酚和硫化合物等，有害於皮膚狀態。吸菸者皮膚色澤不佳而且顯得蒼老。
